Så gör du sommarens enklaste glass

Glass är egentligen inte svårt att göra, du behöver inte ens en glassmaskin för att det ska bli gräddigt. I det här inlägget tänkte jag visa: så gör du sommarens enklaste glass. Det är en vaniljglass med hallonswirl. Oemotståndligt gott.

5 dl vispgrädde
1 burk kondenserad mjölk
1 tsk vaniljpulver eller 2 tsk vaniljsocker

250 gram frysta hallon
2 msk vatten
1 msk strösocker

1. Ta fram hallonen och låt dem tina. Jag använde en avlång brödform till det här receptet, men självklart funkar vilken form som helst.
2. Glassbasen: Vispa upp grädden och blanda den med kondenserad mjölk och vaniljpulver. Häll över glassmeten i formen, plasta och ställ in i frysen under tiden som du gör hallonsåsen.
3. Hallonsås: Mixa hallon tillsammans med vatten och strösocker. Sila av purén, häll den över glassen och vänd ner den slarvigt med en sked. Täck över glassen och låt den stå i frysen i 6 timmar.
4. Klart, så gör du sommarens enklaste glass.

Prova också dessa recept på glass utan glassmaskin:
Ballerinaglass – tårta.
Glasstårta med daimkross – tårta.