Enkelt och gott recept på äppelkaka med kardemumma. Ät den som den är eller servera den med vaniljsås eller vaniljglass. Använd gärna syrliga äpplen. 150g smör 1 tsk kardemummakärnor 3 dl strösocker 3 ägg 3,5 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 msk vaniljsocker 3 äpplen 2 msk socker 2 msk Läs mer
Glasstårta med kakor
Att göra glass på kondenserad mjölk och vispgrädde är otroligt enkelt och det blir väldigt gott. I det här receptet har jag använt en av Ballerinas alla kakor, men man kan såklart använda vilka kakor som helst. Kakbotten 180g Ballerina Chokladboll 80g Smör Snabb vaniljglass 5 dl vispgrädde 1 burk Läs mer
Kärleksmums med vit choklad och citron
Saftiga kärleksmums på vit choklad med en fräsch smak av citron. Kakan 150g smör 150g vit choklad 2 ägg 2 dl strösocker 4,5 dl vetemjöl 1 krm vaniljpulver 1 citron, riv skalet med ett zestjärn 2 tsk bakpulver 1,5 dl mjölk Glasyr 75g smör 50g vit choklad 1 citron, saften Läs mer
Hasselnötstoppar
Mycket underskattade småkakor som är farligt goda och enkla att röra ihop. Hasselnötsmjöl finns också färdigt att köpa, men är väldigt enkelt att göra själv också. 50g smör 200g rostade och skalade hasselnötter 1 dl strösocker 1 ägg 2 tsk vaniljsocker Några hasselnötter till garnering Sätt ugnen på 175 grader. Läs mer
Mazarinkaka
Farmors mazarinkaka i avlång brödform kan vara bland det godaste som finns. 200g smör 3 dl strösocker 2 st ägg 1 msk vaniljsocker 3,5 dl vetemjöl 3/4 dl mandelmjöl 1,5 dl kall mjölk Några droppar bittermandelolja, om man vill Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en avlång form, ca Läs mer
Toscakaka med hasselnötter och brynt smör
Att bryna smör när man bakar är en bra smakhöjare. Det smakar nötigt och passar perfekt när man bakar med nötter. När du gör den här kakan rekommenderar jag att förbereda hasselnötter genom att rosta och skala dem innan du drar igång med bakningen. För nötter smakar alltid mer om Läs mer
Kladdkaka med geisha
Hur många bitar den här kladdkakan ger? Det är en karaktärsfråga. Man kan med fördel göra den här kladdkakan dagen innan den ska serveras, men ta fram den ca 30 minuter innan servering. Den är farligt god. Chokladig kladdkaka med en topping av mjuk geishatryffel med stora bitar av godis. Läs mer
Chocolate chip cookies med nonstop
De här amerikanska kakorna blir perfekta – spröda runt sidorna och mjuk/sega i mitten. 150g smör 3 dl ljust muscovadosocker 2 dl florsocker 1 ägg 1 äggula 1 tsk bikarbonat 4 dl vetemjöl 1 nypa salt 200g Nonstop 100g mjölkchoklad Sätt ugnen på 170°c. Smält smöret och ställ åt sidan. Läs mer
Kladdkaka med daimtopping
Världens godaste fika måste ju ändå vara en klassisk kladdkaka. Vill man lyxa till den så tycker jag att man ska göra den med en daimtopping. Godis och kladdkaka funkar jättebra ihop, eller hur? Kladdkaka 100g smör 2 ägg 3 dl strösocker 2 dl vetemjöl 4 msk kakao 2 tsk Läs mer
Klassiska syltkakor
Du behöver bara fyra ingredienser och din favoritsylt för att göra dessa busenkla syltkakor. 200g smör, rumsvarmt 1 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 4,5 dl vetemjöl Några matskedar av din favoritsylt Lägg smör, socker, vaniljsocker och vetemjöl i en bunke. Nyp ihop alla ingredienserna till en deg. Plasta degen och Läs mer