Hoppa till innehåll

Recept för hemmabagaren

Cheesecake cookies

Cheesecake cookies

av Jonas den september 5, 2019september 5, 2019 i COOKIES

Farligt goda cookies med en krämig cheesecakefyllning. Cheesecake cookies är inte svåra alls att göra, de blir frasiga, sega och med en härlig cheesecakefyllning med smak av citrus. Rör inte… [Fortsätt läsa]

Päronpaj med mandel

Päronpaj med mandel

av Jonas den augusti 20, 2019mars 22, 2020

Mandel och päron passar riktigt bra ihop, därför är denna päronpaj med mandel ett måste till fikat. Ett frasigt pajskal som fylls med mandelkräm och skivade päron. Mängden päron kan… [Fortsätt läsa]

Hasselnötscookies

Hasselnötscookies

av Jonas den augusti 16, 2019augusti 16, 2019

Sega, chokladiga och beroendeframkallande hasselnötscookies. Smakar nästan som schweizernöt. Det är ungefär som en kladdkakecookie, ja ni hör ju själva. Kladdkaka och cookie. Glöm inte saltet, de gör otroligt mycket… [Fortsätt läsa]

Kladdkaka på kakbotten

Kladdkaka på kakbotten

av Jonas den augusti 7, 2019mars 22, 2020

Ett enkelt och smarrigt sätt att lyxa till fikat är att göra en Kladdkaka på kakbotten. En botten behöver inte vara gjort av digestivekex eller mördeg, det finns massor av… [Fortsätt läsa]

Hemgjord glass med kakdeg

Glass med kakdeg

av Jonas den juli 30, 2019juli 30, 2019

Det bästa receptet på glass! Ett basrecept på vaniljglass som du kan spara och utgå från när du gör glass, sen är det bara att smaksätta med olika smaker och… [Fortsätt läsa]

BLONDIES

Blondies

av Jonas den juli 23, 2019juli 23, 2019

Brownies utan kakao blir Blondies. Man skulle också kunna kalla dem för kolabrownies då smaken från det bruna farinsockret ger en härligt ton av kola. Blondies får inte övergräddas, de… [Fortsätt läsa]

Sega bärrutor

Bärrutor

av Jonas den juli 16, 2019juli 23, 2019

Långpannekakor är perfekta när man bakar till ett stort kalas eller när man vill fylla frysen. Bland de enklaste man kan baka är bärrutor, sega och fantastiskt goda bärrutor. Man… [Fortsätt läsa]

Mandelkaka med jordgubbar och vanilj

Mandelkaka med jordgubbar och vanilj

av Jonas den juli 10, 2019juli 23, 2019

En god och saftig mandelkaka med jordgubbar och vanilj. Man kan toppa kakan med vaniljkräm eller vispgrädde, sen färska bär såklart. Vill man ha en fräschare topping kan man vispa… [Fortsätt läsa]

Fyllda matbröd

Fyllda matbröd

av Jonas den juni 20, 2019juni 20, 2019

Det här är ett enkelt och gott recept på fyllda matbröd. Receptet har hängt med sen jag gick i skolan och det fungerar perfekt som ett basrecept. Fyllningen jag brukar… [Fortsätt läsa]

Så gör du sommarens enklaste glass.

Så gör du sommarens enklaste glass

av Jonas den juni 12, 2019mars 27, 2020

Glass är egentligen inte svårt att göra, du behöver inte ens en glassmaskin för att det ska bli gräddigt. I det här inlägget tänkte jag visa: så gör du sommarens… [Fortsätt läsa]

Kokostoppar med citrus

Kokostoppar med citrus

av Jonas den maj 29, 2019maj 29, 2019

Klassiska kokostoppar med citrus som är doppade i choklad. Frasiga på utsidan och mjuksega inuti. 50 gram smör1 dl strösocker2 ägg 6,5-7 dl riven kokos1 citron – yttersta skalet Sätt… [Fortsätt läsa]

Jordnötskakor

Jordnötskakor med choklad

av Jonas den maj 24, 2019maj 24, 2019

Små jordnötskakor med choklad. Farligt goda och fina gaffelkakor. De blir frasiga runt sidorna och mjuksega i mitten – som kakor ska vara. 100 gram smör1 dl muscovadosocker1 dl strösocker2… [Fortsätt läsa]

Kokostoppar med nutella

Nutellafyllda kokostoppar

av Jonas den maj 14, 2019maj 15, 2019

En lyxigare version av klassikern – nutellafyllda kokostoppar. Dessa gräddas gyllene så de är frasiga på utsidan och sega inuti. Sen i mitten en stor klick nutella. Detta recept ger… [Fortsätt läsa]

Rabarber och mandelkaka smakar bäst tillsammans med vaniljsås.

Rabarber och mandelkaka

av Jonas den maj 6, 2019maj 6, 2019

En saftig rabarber och mandelkaka som är fantastiskt god. Servera den som den är eller tillsammans med vaniljsås – så blir den ännu godare. Vill man förhöja mandelsmaken så kan… [Fortsätt läsa]

Kladdkakemuffins, två recept

Kladdkakemuffins – två olika

av Jonas den april 18, 2019april 18, 2019

Kladdkakemuffins kan vara det enklaste och godaste som man kan baka. Det är enkelt att twista till dem med smaker och godis. Här kommer två varianter som kommer göra succé… [Fortsätt läsa]

Citronkakor på mördegsbotten

Citronkakor

av Jonas den mars 29, 2019mars 29, 2019

Citronkakor är perfekt för dig som inte vill ha det där jättesöta till kaffet. De här kakorna har en frasig mördegsbotten och en syrlig och fräsch citrontopping. Mördegsbotten113 gram rumsvarmt… [Fortsätt läsa]

cookies med kolagömma

Cookies med kolagömma

av Jonas den mars 13, 2019mars 13, 2019

Cookies med kolagömma är en cookie med en härligt seg fyllning av Werthers mjuka kolor. Strö lite salt över kolan innan du lägger ihop kakorna så blir det en fin… [Fortsätt läsa]

Vaniljrutor som bakas i långpanna.

Vaniljrutor med daim

av Jonas den mars 5, 2019mars 5, 2019

Klassisk mördegskaka som bakas med en krämig vaniljfyllning tillsammans med hackad daim i en långpanna. Dessa vaniljrutor är oemotståndligt goda! Servera den som den är eller tillsammans med vaniljkräm eller… [Fortsätt läsa]

Kladdkaka med nougat och choklad.

Nougatkladdkaka

av Jonas den februari 5, 2019februari 5, 2019

En luftig och krämig nougatkladdkaka som är oemotståndligt god. Genom att man separerar äggen och vispar upp vitorna till ett fast skum och vänder ner i smeten, så blir kladdkakan… [Fortsätt läsa]

kakor, kolakakor

Kolakakor

av Jonas den januari 23, 2019januari 30, 2019

Seg/spröda kolakakor som är ungefär som kolasnittar. Dom blir supergoda med mörk choklad och salta nötter. Funkar utmärkt att frysa ner till kalaset. 113 gram rumsvarmt smör1,5 dl ljust muscovadosocker1… [Fortsätt läsa]

Jonas bakar cookies

Så lyckas du med chocolate chip cookies

av Jonas den januari 15, 2019januari 15, 2019

Jag älskar att baka cookies, och om dom blir som jag vill så kan jag äta hur många som helst. Jag vill ha stora cookies, dom ska vara krispiga runt… [Fortsätt läsa]

Sockerkaka, klassisk

Sockerkaka

av Jonas den januari 9, 2019januari 9, 2019

Gör den som en klassisk sockerkaka eller gör den lite lyxigare – med vaniljkräm och blåbär. Gör det enkelt för dig, rör ihop en kall marsankräm eller gör din egen…. [Fortsätt läsa]

Syrlig och söt passionsfruktspaj

Syrlig nyårsdessert

av Jonas den december 28, 2018december 28, 2018

Efter en maffig nyårsmiddag vill man avsluta med en syrlig nyårsdessert. Det här är en exotisk passionsfruktspaj som är både söt och syrlig. Den är enkel att göra – basen… [Fortsätt läsa]

Krispigt julgodis

Dulce De Leche-godis

av Jonas den december 21, 2018december 21, 2018

Här kommer ett bra tips om du vill göra ett enkelt och snabbt julgodis. Dulce De Leche-godis. Man kan ju inte få för mycket av den goda kolakrämen, eller hur?… [Fortsätt läsa]

Hasselnötskaka, chokladglasyr

Hasselnötskaka med chokladglasyr

av Jonas den december 19, 2018mars 22, 2020

En hasselnötskaka med chokladglasyr där man byter ut vetemjölet mot hasselnötsmjöl. Hasselnötsmjöl kan man idag köpa nästan överallt, men går också bra att göra själv – mixa nötterna i matberedaren… [Fortsätt läsa]

Snickerstryffel, jordnötter

Snickerstryffel

av Jonas den december 14, 2018december 14, 2018

Gott och enkelt julgodis – Snickerstryffel. En klassiker till julen men funkar såklart vid alla festtillfällen. Den bli mjuk, krispig, och med en god brytning av salta nötter. Välj om… [Fortsätt läsa]

Saffransmums

Saffransmums

av Jonas den december 12, 2018december 12, 2018

Saftiga saffransmums med en god vit chokladglasyr med massor av kokos. Saffran och vit choklad passar jättebra ihop, så den här kakan gör succe´. Kakan100g smör 0,5g saffran2 ägg1,5 dl strösocker2… [Fortsätt läsa]

Nutellagodis, krispigt

Krispigt nutellagodis

av Jonas den december 10, 2018december 10, 2018

Ett segt och krispigt nutellagodis. Hur många bitar det blir? Det är en karaktärsfråga, det är strykande åtgång… Vill man inte ha jordnötter kan man ta rostade mandlar eller hasselnötter,… [Fortsätt läsa]

Kladdkakecookies

Kladdkakecookies

av Jonas den december 9, 2018december 10, 2018

Kladdkakecookies är stora chokladiga kakor som smakar precis som kladdkaka. Övergrädda dem inte, de ska vara mjuka och lite kladdiga i mitten. Doppa kakorna i vit choklad och strö över… [Fortsätt läsa]

Enkel saffransglass

Saffransglass – på kondenserad mjölk

av Jonas den december 7, 2018mars 27, 2020

Saffransglass – på kondenserad mjölk, är en krämig och enkel glass. Att blanda vispad grädde med kondenserad mjölk och en smaksättning är det nya sättet att göra glass på. Jag… [Fortsätt läsa]

Inläggsnavigering

Sida 1 Sida 2 Sida 3 Sida 4

 Välkommen hit! Jag som driver den här hemsidan heter Jonas Hedqvist. Tanken är att du ska bli inspirerad till att baka och bjuda dina nära och kära på hembakat. Lämna gärna en kommentar, jag är nyfiken på vad ni tycker!

Lycka till
Jonas

Sociala medier

RSS
Follow by Email
Facebook
Instagram

jonasbakar

Bröd som INTE behöver knådas, här med nötter Bröd som INTE behöver knådas, här med nötter och torkade tranbär. Det tar ca 4 timmar att göra brödet, men det är det värt, den långa jäsningen ger god smak. Man sätter degen på jäsning, sen behöver man titta till den var 30e minut, så det här är perfekt för dig som jobbar hemifrån och vill ha nybakat bröd till kvällen 😍 
Har dessutom lärt mig att man kan tumma på tiden lite när det gäller långjästa bröd, så ingen panik! 
Här kommer receptet jag använde mig av:

VALNÖTSBRÖD MED TORKADE TRANBÄR
Ca 1/5 jäst (blå pkt)
3,5 dl ljummet vatten
6 dl vetemjöl special
1,5 dl rågmjöl
Ca 2 msk honung
2 tsk salt
1,5-2 dl torkade tranbär
2 dl valnötter (eller hasselnöt/pekan/mandel)

▪️Rör ihop allt utom valnötterna tills det går ihop till en lös, kladdig ”deg”. Hacka valnötterna grovt och rör ner dem. Täck bunken med lock eller plastfilm, låt stå i 30 min.
▪️”Dra” i kanterna runt hela degen och vik in mot mitten. Täck bunken och låt jäsa ytterligare 30 min. 
▪️Upprepa vikningen ovan och låt nu degen vila i en timme.
▪️Lägg en bakduk på bänken och strö över rikligt med mjöl på den, stjälp upp degen på handduken. Forma försiktigt till en rund limpa, vik ihop handdukens kanter över brödet och låt degen jäsa i ytterligare en timme. 
▪️Ett tag innan (ca 20 min) brödet ska bakas sätter du ugnen på 250 grader, gärna med en plåt i så att den är riktigt varm när brödet läggs på. Lägg sedan brödet på den ett bakplåtspapper på den varma plåten och kör in i ugnen, sänk värmen till 230 grader och baka brödet i 35-40 min i mitten av ugnen. 

#jonasbakar #bakabröd #bröd #hembakat #bakahemma #frukost
Till helgfika ordnade vi en saftig chokladsockerka Till helgfika ordnade vi en saftig chokladsockerkaka med chokladglasyr (chokladtryffel) och kokos. Som en kärleksmums fast på höjden 😅
Men är det inte underskattat med chokladsockerkaka? Det är ju så gott 😍
Recept nedan 👇🏼

CHOKLADSOCKERKAKA
150 g smör
1,5 dl vatten
1,5 tsk espressopulver (eller ca 2 tsk snabbkaffe)
2 st ägg
2,5 dl strösocker
1,5 tsk bakpulver
3 msk kakao
3 dl vetemjöl
1 nypa salt

Smör och ströbröd till formen

▪️Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en sockerkaksform som rymmer 1,5 l. 
◾️ Smält smör, tillsätt vatten och espressopulver rör om och kastrullen från värmen. 
▪️Vispa ägg och socker pösigt.
▪️Blanda de torra ingredienserna. Vänd sedan ner dem i äggvispet. Blanda även ner smörblandningen. Vänd ihop till en jämn smet.
▪️Häll smeten i formen och grädda i 45-50 minuter på nedre falsen i ugnen. 

CHOKLADGLASYR
75 gram mörk choklad
5 msk vispgrädde
1 msk smör
Kokos

▪️Hacka chokladen och lägg i en skål, värm grädden med smöret och häll över chokladen, låt stå någon minut och rör sedan slät. 
▪️Häll chokladglasyren över den avsvalnade kakan och strössla över kokos eller strössel.

#jonasbakar #baka #hembakat #recept #chokladkaka #bakglädje #sockerkaka #helgfika #bake #bakeoff #homebaking #homebaked
Gissa hur gott det är med nutellfyllda kokostopp Gissa hur gott det är med nutellfyllda kokostoppar 🤤

#jonasbakar #kokostoppar #fika #hembakat #kakor #bakinspiration #instabaker #bake #bakeoff
En semla på Alla hjärtans dag behöver ju int En semla på Alla hjärtans dag behöver ju inte utesluta en semla på tisdag. Här förväntansfull och glad över vaniljsemla som visade sig vara torr bulle och ytterst lite vanilj med alldeles för hårt vispat grädde...
Köpesemla alltså, inte hembakade, skulle aldrig erkänna 😉
#jonasbakar #semla #semlor
Vad blir det för helgfika? ✨ Här hemma är det Vad blir det för helgfika? ✨
Här hemma är det melloplaner, och till det kanske (kanske) det blir dessa knäckiga havreflarn med jordnötsfrosting. Så makalöst goda! Om ni vill testa dem så finns receptet på jonasbakar.nu ✨

#jonasbakar #havreflarn #fika #helgfika #fredagsfika #mello #melodifestivalen
Lite cookies på en tisdag har väl ingen dött av Lite cookies på en tisdag har väl ingen dött av 🤷🏼‍♂️ 🍪 

#jonasbakar #cookies #chocolatechipcookies
Föredrar ni också småkakor framför avancerade Föredrar ni också småkakor framför avancerade bakverk? Vaniljdrömmar är en favorit hos mig. Kan ätas utan stopp, direkt från frysen om så krävs 😆

100 gram mjukt smör
2,5 dl strösocker
1 dl solrosolja
3,5 dl vetemjöl
0,5 tsk hjorthornssalt
2 tsk vaniljsocker

▪️Sätt ugnen på 150 grader. 
▪️Vispa smör och socker fluffigt, tillsätt oljan lite i taget under vispning.
▪️Blanda de torra ingredienserna, rör ner dem i vispet till en deg.
▪️ Dela degen i två, rulla till längder och skär upp bitar, matskedsstora ungefär. Rulla till bollar och lägg på plåt med bakplåtspapper.
▪️Grädda i 15-20 minuter. 

#jonasbakar #kakor #hembakat #småkakor #recept
Ett stycke sockerkringla fick avrunda mellohelgen, Ett stycke sockerkringla fick avrunda mellohelgen, vad tycker vi, favorit? 
Vet inte om jag Dandi-dansar av lycka kanske, men jag har hopp om kommande deltävlingar ✨🌈 

#jonasbakar #fika #melodifestivalen #mello
Vilken dag ☀️ Promenad i solen och sen lunch o Vilken dag ☀️
Promenad i solen och sen lunch och semelwrap ✨
Tröttnar aldrig på semlor, dom får vara traditionella, wrap eller som kladdis. Så gott! 

#jonasbakar #semla #semlor #semelwrap #bageribrantingstorg
Utefika i grönskan är väl bara att drömma om i Utefika i grönskan är väl bara att drömma om i nuläget ❄️ 
Jag vill ha bärpaj, strösslad mjukglass och läskande lemonad. Men när vi väl är där kommer jag sukta efter dalande snöflingor, adventsfika och julgodis... sån är jag 💁🏼

#jonasbakar #fika #paj #hembakat
Krämkakan, (eller vad kallas den där du bor?) so Krämkakan, (eller vad kallas den där du bor?) som jag bjöd på i helgen 👆🏼
Vetebulle med vaniljkräm, glasyr och strössel. Det är så gott! 😋
Funkar även att göra i semel-storlek.

#jonasbakar #krämkaka #baka #hembakat #bakglädje
Levde på smörgåstårta i helgen. Den var fylld Levde på smörgåstårta i helgen. Den var fylld med skagenröra och var väääldigt god! 
Ibland orkar man inte göra allt själv, så den här rackaren beställde vi, helt klart värt ibland! 😋

#jonasbakar #smörgåstårta
1. Vaniljkräm och hallon 2. Kardemumma Månda 1. Vaniljkräm och hallon 
2. Kardemumma 

Måndagskväll med dessa, och Farmen och sen Guldbaggen ☀️

#jonasbakar #bullar #fika #farmen
Fikar ni också ikväll? Här blev det Wienerseml Fikar ni också ikväll? 
Här blev det Wienersemla, Semla och Kardemummabulle. 
(Wienersemla till mig, den fick högt betyg✨)

#jonasbakar #fika #semla
Locket först, alltid. Inget annat jox. Hoppas n Locket först, alltid. Inget annat jox. 

Hoppas ni har en bra lördag, och att ni är friska, fått se solen och skrattar lite ✨☀️

#jonasbakar #semla #semlor #fika #helgfika
Tänk en bullfika på en bänk med blicken mot vå Tänk en bullfika på en bänk med blicken mot vårsolen med en go efterlängtad vän 😭 ☀️

#jonasbakar #bullar #fika #längtar #gofika
Så här ser glassen ut idag, den jag gjorde på överblivet julgodis (vaniljfudge) och kolasås. Visst ser det rätt lockande ut ändå? 

RECEPT

5 dl vispgrädde
1 burk sötad kondenserad mjölk
1 tsk vaniljpulver eller 1 msk vaniljsocker
Vaniljfudge (finns även att köpa)
Kolasås (se recept i förra inlägget)

▪️Vispa grädden och blanda den med kondenserad mjölk. Ställ i frysen. Efter två-tre timmar vänder du ner vaniljfudge och kolasås. Låt sedan stå över natten eller tills den frusit helt.

#jonasbakar #glass #hemmagjordglass #julgodis #hembakat #baka #icecream #recept #receptinspiration
Har nu ätit julmat i dagarna tre och tänkte avsl Har nu ätit julmat i dagarna tre och tänkte avsluta det hela med glass och saltkolasås med vanilj. Kolasåsen i sig är ju god att äta med sked - VISST SER DET GOTT UT?

Spara gärna receptet och gör till glassen ni också, enkelt och gott. För mer lyxigt tillfälle, ta äkta vaniljstång. Skippa saltet om du vill, men jag tycker att det gör hela kolasåsen! 

Hoppas ni får en god fortsättning på helgerna ✨

RECEPT
2,5 dl vispgrädde
3 msk strösocker
0,5 dl ljus sirap
1 msk vaniljsocker
1 nypa flingsalt
1 klick (ca en matsked) smör

▪️I en kastrull, koka upp grädde, socker och sirap. Låt koka på medelvärme tills det tjocknar, det tar ca 10-15 minuter, ta från värmen och rör ner vaniljsocker, salt och smör. Serveras ljummen till glass. 

#jonasbakar #kolasås #fudgekola #fudge #recept #hembakat
Kvällens skinkmacka serveras på nybakat grahamsb Kvällens skinkmacka serveras på nybakat grahamsbröd 🍞Alldeles för sällan som jag bakar bröd känner jag. Kanske får det bli nyårslöftet - mer bröd. Surdeg kanske, nu när man ändå är hemma hela tiden så kan jag ge den extra mycket kärlek 🤔

Hoppas ni alla mår bra och är friska och att det får förbli så 😷
Vi stannar på hemmaplan den här julen, men hade inte tänkt äta mindre mat och godis för det 😏 
Låt frosseriet börja! 

#jonasbakar #bröd #hembakat #danföredan #jul
Just nu; fötterna på bordet och wienernougat i g Just nu; fötterna på bordet och wienernougat i godisskålen ✨
Receptet tog jag från boken av @saraaasumhultberg , och det blev nog den godaste nougaten jag gjort. Kommer INTE finnas kvar till julafton 😬

#jonasbakar #julgodis #hembakat #godis #jul #julbaka #wienernougat
Ladda mer... Följ på Instagram

Kategorier

  • BRÖD
  • BROWNIES
  • CHOKLADBOLLAR
  • COOKIES
  • DESSERT
  • GLASS – GLASSMASKIN
  • GLASS – UTAN GLASSMASKIN
  • GODIS
  • JUL
  • JULGODIS
  • KAKOR
  • KLADDKAKOR
  • MJUKA KAKOR
  • MUFFINS OCH CUPCAKES
  • PAJER
  • PÅSK
  • RULLTÅRTOR
  • SÅ LYCKAS DU MED…
  • SMÅKAKOR
  • TÅRTOR
  • TILLBEHÖR

Vad vill du baka med?

amerikanska cookies apelsin arrak blåbär brynt smör bär Chocolate chip cookies choklad chokladbollar citron daim dulce de leche Frosting glassbars glasstårta godis hallon hasselnötter havregryn jordgubbar Jordnötssmör jordnötter kakor kladdkaka kokos kondenserad mjölk mandel mandelmassa mascarponeost mazarin morötter mousse mördeg nutella nötbotten pepparkaka pepparkakor saffran saffransglass snabb glass snickers tosca vaniljsvisp vit choklad äpplen

jonasbakar

Bröd som INTE behöver knådas, här med nötter Bröd som INTE behöver knådas, här med nötter och torkade tranbär. Det tar ca 4 timmar att göra brödet, men det är det värt, den långa jäsningen ger god smak. Man sätter degen på jäsning, sen behöver man titta till den var 30e minut, så det här är perfekt för dig som jobbar hemifrån och vill ha nybakat bröd till kvällen 😍 
Har dessutom lärt mig att man kan tumma på tiden lite när det gäller långjästa bröd, så ingen panik! 
Här kommer receptet jag använde mig av:

VALNÖTSBRÖD MED TORKADE TRANBÄR
Ca 1/5 jäst (blå pkt)
3,5 dl ljummet vatten
6 dl vetemjöl special
1,5 dl rågmjöl
Ca 2 msk honung
2 tsk salt
1,5-2 dl torkade tranbär
2 dl valnötter (eller hasselnöt/pekan/mandel)

▪️Rör ihop allt utom valnötterna tills det går ihop till en lös, kladdig ”deg”. Hacka valnötterna grovt och rör ner dem. Täck bunken med lock eller plastfilm, låt stå i 30 min.
▪️”Dra” i kanterna runt hela degen och vik in mot mitten. Täck bunken och låt jäsa ytterligare 30 min. 
▪️Upprepa vikningen ovan och låt nu degen vila i en timme.
▪️Lägg en bakduk på bänken och strö över rikligt med mjöl på den, stjälp upp degen på handduken. Forma försiktigt till en rund limpa, vik ihop handdukens kanter över brödet och låt degen jäsa i ytterligare en timme. 
▪️Ett tag innan (ca 20 min) brödet ska bakas sätter du ugnen på 250 grader, gärna med en plåt i så att den är riktigt varm när brödet läggs på. Lägg sedan brödet på den ett bakplåtspapper på den varma plåten och kör in i ugnen, sänk värmen till 230 grader och baka brödet i 35-40 min i mitten av ugnen. 

#jonasbakar #bakabröd #bröd #hembakat #bakahemma #frukost
Till helgfika ordnade vi en saftig chokladsockerka Till helgfika ordnade vi en saftig chokladsockerkaka med chokladglasyr (chokladtryffel) och kokos. Som en kärleksmums fast på höjden 😅
Men är det inte underskattat med chokladsockerkaka? Det är ju så gott 😍
Recept nedan 👇🏼

CHOKLADSOCKERKAKA
150 g smör
1,5 dl vatten
1,5 tsk espressopulver (eller ca 2 tsk snabbkaffe)
2 st ägg
2,5 dl strösocker
1,5 tsk bakpulver
3 msk kakao
3 dl vetemjöl
1 nypa salt

Smör och ströbröd till formen

▪️Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en sockerkaksform som rymmer 1,5 l. 
◾️ Smält smör, tillsätt vatten och espressopulver rör om och kastrullen från värmen. 
▪️Vispa ägg och socker pösigt.
▪️Blanda de torra ingredienserna. Vänd sedan ner dem i äggvispet. Blanda även ner smörblandningen. Vänd ihop till en jämn smet.
▪️Häll smeten i formen och grädda i 45-50 minuter på nedre falsen i ugnen. 

CHOKLADGLASYR
75 gram mörk choklad
5 msk vispgrädde
1 msk smör
Kokos

▪️Hacka chokladen och lägg i en skål, värm grädden med smöret och häll över chokladen, låt stå någon minut och rör sedan slät. 
▪️Häll chokladglasyren över den avsvalnade kakan och strössla över kokos eller strössel.

#jonasbakar #baka #hembakat #recept #chokladkaka #bakglädje #sockerkaka #helgfika #bake #bakeoff #homebaking #homebaked
Gissa hur gott det är med nutellfyllda kokostopp Gissa hur gott det är med nutellfyllda kokostoppar 🤤

#jonasbakar #kokostoppar #fika #hembakat #kakor #bakinspiration #instabaker #bake #bakeoff
En semla på Alla hjärtans dag behöver ju int En semla på Alla hjärtans dag behöver ju inte utesluta en semla på tisdag. Här förväntansfull och glad över vaniljsemla som visade sig vara torr bulle och ytterst lite vanilj med alldeles för hårt vispat grädde...
Köpesemla alltså, inte hembakade, skulle aldrig erkänna 😉
#jonasbakar #semla #semlor
Vad blir det för helgfika? ✨ Här hemma är det Vad blir det för helgfika? ✨
Här hemma är det melloplaner, och till det kanske (kanske) det blir dessa knäckiga havreflarn med jordnötsfrosting. Så makalöst goda! Om ni vill testa dem så finns receptet på jonasbakar.nu ✨

#jonasbakar #havreflarn #fika #helgfika #fredagsfika #mello #melodifestivalen
Lite cookies på en tisdag har väl ingen dött av Lite cookies på en tisdag har väl ingen dött av 🤷🏼‍♂️ 🍪 

#jonasbakar #cookies #chocolatechipcookies
Föredrar ni också småkakor framför avancerade Föredrar ni också småkakor framför avancerade bakverk? Vaniljdrömmar är en favorit hos mig. Kan ätas utan stopp, direkt från frysen om så krävs 😆

100 gram mjukt smör
2,5 dl strösocker
1 dl solrosolja
3,5 dl vetemjöl
0,5 tsk hjorthornssalt
2 tsk vaniljsocker

▪️Sätt ugnen på 150 grader. 
▪️Vispa smör och socker fluffigt, tillsätt oljan lite i taget under vispning.
▪️Blanda de torra ingredienserna, rör ner dem i vispet till en deg.
▪️ Dela degen i två, rulla till längder och skär upp bitar, matskedsstora ungefär. Rulla till bollar och lägg på plåt med bakplåtspapper.
▪️Grädda i 15-20 minuter. 

#jonasbakar #kakor #hembakat #småkakor #recept
Ett stycke sockerkringla fick avrunda mellohelgen, Ett stycke sockerkringla fick avrunda mellohelgen, vad tycker vi, favorit? 
Vet inte om jag Dandi-dansar av lycka kanske, men jag har hopp om kommande deltävlingar ✨🌈 

#jonasbakar #fika #melodifestivalen #mello
Vilken dag ☀️ Promenad i solen och sen lunch o Vilken dag ☀️
Promenad i solen och sen lunch och semelwrap ✨
Tröttnar aldrig på semlor, dom får vara traditionella, wrap eller som kladdis. Så gott! 

#jonasbakar #semla #semlor #semelwrap #bageribrantingstorg
Utefika i grönskan är väl bara att drömma om i Utefika i grönskan är väl bara att drömma om i nuläget ❄️ 
Jag vill ha bärpaj, strösslad mjukglass och läskande lemonad. Men när vi väl är där kommer jag sukta efter dalande snöflingor, adventsfika och julgodis... sån är jag 💁🏼

#jonasbakar #fika #paj #hembakat
Krämkakan, (eller vad kallas den där du bor?) so Krämkakan, (eller vad kallas den där du bor?) som jag bjöd på i helgen 👆🏼
Vetebulle med vaniljkräm, glasyr och strössel. Det är så gott! 😋
Funkar även att göra i semel-storlek.

#jonasbakar #krämkaka #baka #hembakat #bakglädje
Levde på smörgåstårta i helgen. Den var fylld Levde på smörgåstårta i helgen. Den var fylld med skagenröra och var väääldigt god! 
Ibland orkar man inte göra allt själv, så den här rackaren beställde vi, helt klart värt ibland! 😋

#jonasbakar #smörgåstårta
1. Vaniljkräm och hallon 2. Kardemumma Månda 1. Vaniljkräm och hallon 
2. Kardemumma 

Måndagskväll med dessa, och Farmen och sen Guldbaggen ☀️

#jonasbakar #bullar #fika #farmen
Fikar ni också ikväll? Här blev det Wienerseml Fikar ni också ikväll? 
Här blev det Wienersemla, Semla och Kardemummabulle. 
(Wienersemla till mig, den fick högt betyg✨)

#jonasbakar #fika #semla
Locket först, alltid. Inget annat jox. Hoppas n Locket först, alltid. Inget annat jox. 

Hoppas ni har en bra lördag, och att ni är friska, fått se solen och skrattar lite ✨☀️

#jonasbakar #semla #semlor #fika #helgfika
Tänk en bullfika på en bänk med blicken mot vå Tänk en bullfika på en bänk med blicken mot vårsolen med en go efterlängtad vän 😭 ☀️

#jonasbakar #bullar #fika #längtar #gofika
Så här ser glassen ut idag, den jag gjorde på överblivet julgodis (vaniljfudge) och kolasås. Visst ser det rätt lockande ut ändå? 

RECEPT

5 dl vispgrädde
1 burk sötad kondenserad mjölk
1 tsk vaniljpulver eller 1 msk vaniljsocker
Vaniljfudge (finns även att köpa)
Kolasås (se recept i förra inlägget)

▪️Vispa grädden och blanda den med kondenserad mjölk. Ställ i frysen. Efter två-tre timmar vänder du ner vaniljfudge och kolasås. Låt sedan stå över natten eller tills den frusit helt.

#jonasbakar #glass #hemmagjordglass #julgodis #hembakat #baka #icecream #recept #receptinspiration
Har nu ätit julmat i dagarna tre och tänkte avsl Har nu ätit julmat i dagarna tre och tänkte avsluta det hela med glass och saltkolasås med vanilj. Kolasåsen i sig är ju god att äta med sked - VISST SER DET GOTT UT?

Spara gärna receptet och gör till glassen ni också, enkelt och gott. För mer lyxigt tillfälle, ta äkta vaniljstång. Skippa saltet om du vill, men jag tycker att det gör hela kolasåsen! 

Hoppas ni får en god fortsättning på helgerna ✨

RECEPT
2,5 dl vispgrädde
3 msk strösocker
0,5 dl ljus sirap
1 msk vaniljsocker
1 nypa flingsalt
1 klick (ca en matsked) smör

▪️I en kastrull, koka upp grädde, socker och sirap. Låt koka på medelvärme tills det tjocknar, det tar ca 10-15 minuter, ta från värmen och rör ner vaniljsocker, salt och smör. Serveras ljummen till glass. 

#jonasbakar #kolasås #fudgekola #fudge #recept #hembakat
Kvällens skinkmacka serveras på nybakat grahamsb Kvällens skinkmacka serveras på nybakat grahamsbröd 🍞Alldeles för sällan som jag bakar bröd känner jag. Kanske får det bli nyårslöftet - mer bröd. Surdeg kanske, nu när man ändå är hemma hela tiden så kan jag ge den extra mycket kärlek 🤔

Hoppas ni alla mår bra och är friska och att det får förbli så 😷
Vi stannar på hemmaplan den här julen, men hade inte tänkt äta mindre mat och godis för det 😏 
Låt frosseriet börja! 

#jonasbakar #bröd #hembakat #danföredan #jul
Just nu; fötterna på bordet och wienernougat i g Just nu; fötterna på bordet och wienernougat i godisskålen ✨
Receptet tog jag från boken av @saraaasumhultberg , och det blev nog den godaste nougaten jag gjort. Kommer INTE finnas kvar till julafton 😬

#jonasbakar #julgodis #hembakat #godis #jul #julbaka #wienernougat
Ladda mer... Följ på Instagram

Kategorier

  • BRÖD
  • BROWNIES
  • CHOKLADBOLLAR
  • COOKIES
  • DESSERT
  • GLASS – GLASSMASKIN
  • GLASS – UTAN GLASSMASKIN
  • GODIS
  • JUL
  • JULGODIS
  • KAKOR
  • KLADDKAKOR
  • MJUKA KAKOR
  • MUFFINS OCH CUPCAKES
  • PAJER
  • PÅSK
  • RULLTÅRTOR
  • SÅ LYCKAS DU MED…
  • SMÅKAKOR
  • TÅRTOR
  • TILLBEHÖR

Vad vill du baka med?

amerikanska cookies (1) apelsin (3) arrak (1) blåbär (4) brynt smör (1) bär (1) Chocolate chip cookies (1) choklad (9) chokladbollar (1) citron (5) daim (2) dulce de leche (2) Frosting (4) glassbars (1) glasstårta (1) godis (2) hallon (3) hasselnötter (6) havregryn (2) jordgubbar (1) Jordnötssmör (6) jordnötter (1) kakor (1) kladdkaka (2) kokos (2) kondenserad mjölk (8) mandel (3) mandelmassa (1) mascarponeost (1) mazarin (3) morötter (1) mousse (1) mördeg (2) nutella (3) nötbotten (1) pepparkaka (2) pepparkakor (1) saffran (4) saffransglass (1) snabb glass (1) snickers (2) tosca (1) vaniljsvisp (1) vit choklad (5) äpplen (2)
Copyright © 2021 . Alla rättigheter förbehållna.
Tema Fooding från FRT