Lemon cheesecake bars är en lyxig och god ruta som smakar mycket fräscht av krämig citroncheesecake i kombination med frasig botten och smultopping. De är rätt maffiga, men väldigt goda till kaffet! Strö över vita chokladbitar direkt när de kommer ut ur ugnen. Längre ner i inlägget har jag länkat Läs mer
PAJER
Päronpaj med mandel
Mandel och päron passar riktigt bra ihop, därför är denna päronpaj med mandel ett måste till fikat. Ett frasigt pajskal som fylls med mandelkräm och skivade päron. Mängden päron kan varieras, lika så hur stora bitar av päronen man gör, till den här gjorde jag tunna skivor som jag bredde Läs mer
Snabb bärpaj med rårörd vaniljvisp
Snabb bärpaj med rårörd vaniljvisp är något som är busenkel att dra ihop. I smulpajen har jag mandel för en extra crunch, kan uteslutas om man vill. Servera den med rårörd vaniljvisp eller vaniljglass. Ät helst pajen ljummen, då smakar den som bäst! 1 liter färska eller frysta bär. Hallon Läs mer
Mazarinkaka med diplomatkräm
Diplomatkräm är en vaniljkräm i en stabilare form som är jättegod att toppa mjuka kakor med, eller använda som fyllning i bullar och munkar. I det här fallet så har min Mazarinkaka med diplomatkräm fått garneras med massor av färska jordgubbar. Botten 3 3/4 dl vetemjöl 150g kallt smör i Läs mer
Mazarinkaka med blåbär och hallon
Mazarinkaka med blåbär och hallon är en lyxig paj som är enkel att göra. Med blåbär och hallon i mazarinfyllningen så får man en bra brytning från den söta mandelmassan. Pajskal 225 g vetemjöl 150 g kallt smör 60 g florsocker 1 äggula 1 msk kallt vatten Mazarinfyllning 200 g Läs mer
Hallonpaj med halloncurd
En lyxig hallonpaj med halloncurd. Frasigt pajskal, en syrlig halloncurd och massor av färska hallon, gillar man hallon så är det här den perfekt pajen. Jag har använt en fyrkantig pajform, men det går såklart bra med en rund också. Pajskalet 225g vetemjöl 150g kallt smör 60g florsocker 1 äggula Läs mer
Citronrutor med jordgubbar
Citronrutor med jordgubbar är riktigt somriga. Dom görs smidigt i en långpanna och skärs i rutor. Det är som en paj, fast i fyrkantiga rutor, och dom smakar sommar! Jordgubbar och vit choklad passar perfekt till en syrlig citronfyllning. 230 g rumsvarmt smör 4 dl vetemjöl 4 dl havregryn 1 Läs mer
Dulce de Leche-rutor.
Dulce de Leche-rutor som är magiskt goda. Dom här rutorna blir så goda och dagen efter blir dom ännu godare! Dulce de Leche finns på burk, titta efter “karamelliserad mjölk”. 4 dl vetemjöl 4 dl havregryn 1 dl råsocker 1 dl farinsocker 1 tsk salt 230g rumsvarmt smör 1 dl Läs mer
Snickerspaj
Världens godaste snickerspaj är faktiskt inte så svår att göra. Den blir verkligen god och det är omöjligt att bara ta en bit. Seg kola, salta nötter och en god chokladtopping, ja ni hör ju själva! Pajskal 225g vetemjöl 150g kallt smör 60g florsocker 1 äggula 1 msk kallt vatten Läs mer
Äppelpaj med mandelfyllning
En lyxig äppelpaj med pajbotten, mandelkräm, smörstekta äpplen och smuldeg. Du kommer aldrig mer vilja ha en “vanlig” äppelpaj efter att du har ätit denna. Vill man imponera på sina fikagäster så ska man verkligen göra den här pajen! Det tar lite tid att göra den, det är flera moment, Läs mer
Chokladpaj på schweizernöt
Ta din favoritchoklad, ex. schweizernöt och gör en god chokladpaj till efterrätt. Frasigt pajskal som fylls med en len chokladfyllning. Gillar du inte hasselnötter så funkar det även med någon annan smaksatt choklad, ex mint, apelsin, eller mandlar. Pajskal 225g vetemjöl 150g kallt smör, i kuber 60g florsocker 1 äggula Läs mer