Sega hallon och citronrutor

Härligt fräscha och sega hallon och citronrutor som bakas i en fyrkantig eller rund form. Ät den som den är eller med lättvispad grädde. Kakan får ett frasigt yttre med ett mjuksegt innanmäte med bitar av fräscha hallon. 75 gram smör2 äggSkalet från 1-2 citron/citroner3 dl strösocker2,5 dl vetemjöl1 msk Läs mer

Saftig saffranskaka

En saftig saffranskaka som bakas i avlång bakform. Den är inte lika luftig som en sockerkaka, mer tung och saftig som en mazarin, eftersom den görs på mandelmjöl. Otroligt god och vacker med den gula färgen. 200 gram smör1 kuvert saffran3 dl strösocker2 st ägg1 msk vaniljsocker3 dl vetemjöl1,5 dl Läs mer

Bärrutor

Långpannekakor är perfekta när man bakar till ett stort kalas eller när man vill fylla frysen. Bland de enklaste man kan baka är bärrutor, sega och fantastiskt goda bärrutor. Man rör ihop en enkel smet och sen strör man över bär som blåbär, vinbär eller kanske hallon. Sen kan man Läs mer

Rabarber och mandelkaka

En saftig rabarber och mandelkaka som är fantastiskt god. Servera den som den är eller tillsammans med vaniljsås – så blir den ännu godare. Vill man förhöja mandelsmaken så kan man tillsätta några droppar bittermandelolja. 200g smör3 dl strösocker2 ägg1 msk vaniljsocker3,5 dl vetemjöl1 dl mandelmjöl1,5 dl mjölk2-3 rabarberstjälkar Pärlsocker Läs mer

Vaniljrutor med daim

Klassisk mördegskaka som bakas med en krämig vaniljfyllning tillsammans med hackad daim i en långpanna. Dessa vaniljrutor är oemotståndligt goda! Servera den som den är eller tillsammans med vaniljkräm eller vispgrädde. 7,5 dl vetemjöl3 dl strösocker3 msk vaniljsocker2,5 tsk bakpulver375 gram kallt smör1 dl mandelspån Fyllning3 ägg2,5 dl kesella2 dl Läs mer

Sockerkaka

Gör den som en klassisk sockerkaka eller gör den lite lyxigare – med vaniljkräm och blåbär. Gör det enkelt för dig, rör ihop en kall marsankräm eller gör din egen. Vaniljkrämen bakas i sockerkakan så varje bit får en stor klick vaniljkräm. 75 gram smör3 ägg3 dl strösocker2 tsk vaniljsocker1 Läs mer

Kärleksmums

Kärleksmums tycker nog alla om. Gör den lyxigare med mörk choklad i smeten och med bitar av mjölkchoklad i. Strössla med kokos eller strössel. Kakan 3 ägg 2 dl strösocker 3 dl vetemjöl 1,5 tsk bakpulver 3 msk kakao 150g smör 1 dl mjölk 100g mörk choklad 100g mjölkchoklad Glasyr Läs mer

Falsk potatisbakelse

Falsk potatisbakelse, ja det kallas så, men den innehåller ingen potatis alls. Det är en saftig sockerkaka, smörkräm och massor av mandelmassa. En kombination som är helt fantastisk. Kakan 3 ägg 2,5 dl strösocker 100g smör, smält 2,5 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 dl kokande vatten Smörkräm 200g rumsvarmt Läs mer

Mazarinkaka

Farmors mazarinkaka i avlång brödform kan vara bland det godaste som finns.  200g smör 3 dl strösocker 2 st ägg 1 msk vaniljsocker 3,5 dl vetemjöl 3/4 dl mandelmjöl 1,5 dl kall mjölk Några droppar bittermandelolja, om man vill Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en avlång form, ca Läs mer