Riktigt saftig morotskaka med en syrlig citronfrosting. För mig är det viktigt att morotskakan är saftig, och det blir den om man bakar den på olja. Dessutom får den gärna vara kryddig. I det här receptet har jag kryddat den med kanel, men man kan även krydda med ingefära eller Läs mer
Jonas
Hemgjord kexchoklad
Att göra hemgjord kexchoklad är mycket enklare än vad man tror. Visst är lämpligt att köpa, men det är mycket roligare att bjuda på godis som man har gjort själv. Du behöver bara tre ingredienser och sen har du något som du kan imponera med. Ett gäng smörgåsrån Nutella eller Läs mer
Moussetårta med browniebotten
För chokladälskaren är denna Moussetårta med browniebotten en dröm. Mäktig, eftersom den innehåller så rikligt med choklad. Den är helt magisk och alla som gillar choklad kommet att älska den. Botten 150g mörk choklad 100g smör 1,5 dl vetemjöl 1,5 dl strösocker 2 ägg 2 msk kakao Chokladtryffel 150g mörk Läs mer
Kladdkaka med apelsinsmak
Jag älskar kombinationen av choklad och apelsin. Därför tycker jag att en kladdkaka med apelsinsmak är bland det godaste som finns. Riv bara ner det ytterska av apelsinskalet i din kladdkakssmet så får du en riktigt god apelsinsmak. 150g smör 3 dl strösocker 3 ägg 1 dl kakao 2 tsk Läs mer
Mördegskakor med hasselnötsfyllning
Den här kakan har jag vuxit upp med – mördegskakor med hasselnötsfyllning. Det är Farmors recept. Spröda mördegsformar med hasselnötsfyllning. Receptet ger väldigt många kakor, perfekt om man vill fylla frysen så är detta perfekt. Det går även jättebra att halvera receptet. Har man inte formar som passar så brukar Läs mer
Chokladbollar med jordnötssmör
Chokladbollar är aldrig fel, något som är ännu godare är chokladbollar med jordnötssmör. Man har nästan alltid alla ingredienserna hemma. Garnera dem med en klick smält choklad och strö över några hackade jordnötter. Jag lovar, dom är supergoda och kommer att ta slut direkt. 150g mjukt smör 2 dl strösocker Läs mer
Snabb bärpaj med rårörd vaniljvisp
Snabb bärpaj med rårörd vaniljvisp är något som är busenkel att dra ihop. I smulpajen har jag mandel för en extra crunch, kan uteslutas om man vill. Servera den med rårörd vaniljvisp eller vaniljglass. Ät helst pajen ljummen, då smakar den som bäst! 1 liter färska eller frysta bär. Hallon Läs mer
Brownie
En mäktig brownie toppad med chokladglasyr och flingsalt. Den här kakan gör alltid succé och är helt oemotståndlig. Jag lovar att alla kommer att bli imponerade på den! Vill man ha lite tuggmotstånd i kakan kan man tillsätta rostade nötter i smeten. Brownie 250g smör 2 dl kakao 4 ägg Läs mer
Kärleksmums
Kärleksmums tycker nog alla om. Gör den lyxigare med mörk choklad i smeten och med bitar av mjölkchoklad i. Strössla med kokos eller strössel. Kakan 3 ägg 2 dl strösocker 3 dl vetemjöl 1,5 tsk bakpulver 3 msk kakao 150g smör 1 dl mjölk 100g mörk choklad 100g mjölkchoklad Glasyr Läs mer
Kladdkaka med vit choklad
Vit choklad kladdkaka är nästan godare än en vanlig kladdkaka. Jag tycker det blir extra gott med syra från en citron då den är väldigt söt. 150g smör 150g vit choklad 3 ägg 2 dl strösocker 2 dl vetemjöl 1 tsk vaniljsocker 1 nypa salt 1-2 citroner, skalet 3 dl Läs mer
Falsk potatisbakelse
Falsk potatisbakelse, ja det kallas så, men den innehåller ingen potatis alls. Det är en saftig sockerkaka, smörkräm och massor av mandelmassa. En kombination som är helt fantastisk. Kakan 3 ägg 2,5 dl strösocker 100g smör, smält 2,5 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 dl kokande vatten Smörkräm 200g rumsvarmt Läs mer
Mazarinkaka med diplomatkräm
Diplomatkräm är en vaniljkräm i en stabilare form som är jättegod att toppa mjuka kakor med, eller använda som fyllning i bullar och munkar. I det här fallet så har min Mazarinkaka med diplomatkräm fått garneras med massor av färska jordgubbar. Botten 3 3/4 dl vetemjöl 150g kallt smör i Läs mer
Hemgjorda glassbars
Hemgjorda glassbars är den perfekta efterrätten. Man behöver inte ens göra egen glass, det funkar utmärkt med köpt glass. Glass mellan två stycken mjuk/sega cookies påminner mycket om Ben n Jerrys glassbar “wich”, som jag älskar! Cookies Gör två satser av detta för att få marmorerade kakor. I den ena Läs mer
Mazarinkaka med blåbär och hallon
Mazarinkaka med blåbär och hallon är en lyxig paj som är enkel att göra. Med blåbär och hallon i mazarinfyllningen så får man en bra brytning från den söta mandelmassan. Pajskal 225 g vetemjöl 150 g kallt smör 60 g florsocker 1 äggula 1 msk kallt vatten Mazarinfyllning 200 g Läs mer
Hallonpaj med halloncurd
En lyxig hallonpaj med halloncurd. Frasigt pajskal, en syrlig halloncurd och massor av färska hallon, gillar man hallon så är det här den perfekt pajen. Jag har använt en fyrkantig pajform, men det går såklart bra med en rund också. Pajskalet 225g vetemjöl 150g kallt smör 60g florsocker 1 äggula Läs mer
Glasstårta med daimkross
Glasstårta med daimkross på en nötbotten, jättebra att ha i frysen när man får besök. Jag har gjort en botten på mandlar i det här receptet, men det går också bra med hasselnötter eller en blandning av hasselnötter och mandlar. Man behöver inte heller ha någon glassmaskin till det här Läs mer
Citronrutor med jordgubbar
Citronrutor med jordgubbar är riktigt somriga. Dom görs smidigt i en långpanna och skärs i rutor. Det är som en paj, fast i fyrkantiga rutor, och dom smakar sommar! Jordgubbar och vit choklad passar perfekt till en syrlig citronfyllning. 230 g rumsvarmt smör 4 dl vetemjöl 4 dl havregryn 1 Läs mer
Dulce de Leche-rutor.
Dulce de Leche-rutor som är magiskt goda. Dom här rutorna blir så goda och dagen efter blir dom ännu godare! Dulce de Leche finns på burk, titta efter “karamelliserad mjölk”. 4 dl vetemjöl 4 dl havregryn 1 dl råsocker 1 dl farinsocker 1 tsk salt 230g rumsvarmt smör 1 dl Läs mer
Hög tårta med passionsfrukt och pannacotta
En hög tårta som passar perfekt till födelsedagen. Fylld med uppvispat pannacotta och passionsfrukscurd. Det tar lite tid att förbereda fyllningarna då de ska svalna och sätta sig i kylskåpet. Förbered dom gärna dagen innan du ska montera ihop tårtan. Tårtbotten 4 ägg 2 dl strösocker 1 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl Läs mer
Somrig rulltårta med mascarponefyllning
Det här är sommarens godaste rulltårta. I det här receptet använder jag färska jordgubbar, men det går såklart att använda vilka bär man vill. Mascarponefyllningen går också att använda som fyllning till vanliga tårtor. Rulltårta 3 ägg 2 dl strösocker 2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 1/2 Läs mer
Snickerspaj
Världens godaste snickerspaj är faktiskt inte så svår att göra. Den blir verkligen god och det är omöjligt att bara ta en bit. Seg kola, salta nötter och en god chokladtopping, ja ni hör ju själva! Pajskal 225g vetemjöl 150g kallt smör 60g florsocker 1 äggula 1 msk kallt vatten Läs mer
Påskrutor
Bjud på påskrutor i påsk. Den är gjord på en nötbotten toppad med en len äggkräm. Garnera den med mandelspån eller hackad daim. Perfekt att göra innan påsk då den går utmärkt att frysa ner. Ett tips är också att smälta choklad och ringla över påskrutorna. Botten 130 g nötter Läs mer
Hemgjorda arraksbollar till chokladbollens dag
Dom här hemgjorda arraksbollarna innehåller digestivekex för extra krisp. När det är chokladbollens dag tycker jag man kan göra den här varianten istället för den klassiska. 4,5 dl havregryn 150g rumsvarmt smör 1,5 dl strösocker 1 msk kakao 2 tsk vaniljsocker 3 msk kaffe, kallt 2 tsk arraksarom 5-7 st Läs mer
Kladdkaka med jordnötssmör
Det är så enkelt att lyxa till den klassiska kladdkakan. Tycker man om jordnötssmör så ska man absolut prova den här varianten av kladdkaka med jordnötssmör. Var inte snål när du klickar i jordnötsfyllningen, varje bit kladdkaka måste få med jordnötssmör. Kladdkaka 150g smör 3 dl strösocker 1 dl kakao Läs mer
Chocolate cookies
Chocolate cookies är en variant av den klassiska chocolate chip cookien. Den är saftig, chokladig och har två sorters chokladbitar i sig – vit och mörk. Godast om man doppar dem i mjölk. Toppa gärna kakorna med flingsalt så förhöjs chokladsmaken. 150g smält smör 3 dl farinsocker 2 dl florsocker Läs mer
Äppelpaj med mandelfyllning
En lyxig äppelpaj med pajbotten, mandelkräm, smörstekta äpplen och smuldeg. Du kommer aldrig mer vilja ha en “vanlig” äppelpaj efter att du har ätit denna. Vill man imponera på sina fikagäster så ska man verkligen göra den här pajen! Det tar lite tid att göra den, det är flera moment, Läs mer
Chokladpaj på schweizernöt
Ta din favoritchoklad, ex. schweizernöt och gör en god chokladpaj till efterrätt. Frasigt pajskal som fylls med en len chokladfyllning. Gillar du inte hasselnötter så funkar det även med någon annan smaksatt choklad, ex mint, apelsin, eller mandlar. Pajskal 225g vetemjöl 150g kallt smör, i kuber 60g florsocker 1 äggula Läs mer
Chocolate chip cookies – klassiskt recept
Klassiskt recept på chocolate chip cookies – Frasiga runt om och sega i mitten och fyllda med goda mörka chokladbitar. Har man inget farinsocker så funkar det lika bra med muscovadosocker. Testgrädda gärna en kaka för att se hur lång tid det tar i ugnen och hur mycket de flyter Läs mer
Kladdkaka med vit chokladtryffel och hallon
En kladdkaka som är perfekt att bjuda på när du ska få gäster. Kladdkakan blir sådär perfekt gräddad och den vita chokladtryffeln är söt och len med brytning från de syrliga hallonen. Med fördel görs kakan dagen innan den ska serveras så att den hinner sätta sig ordentligt. Servera den Läs mer
Chokladmuffins med geishafluff
Saftiga chokladmuffins med en len och krämig topping av geishafluff. Att smälta choklad i vispgrädde och sedan vispa upp funkar också som fyllning till tårtor! Tänk på att grädden ska vara iskall när den vispas upp. Muffins 1 dl vegetabilisk olja 1 ägg 2 dl vetemjöl 2 dl strösocker 2 Läs mer