Fyllda matbröd

Det här är ett enkelt och gott recept på fyllda matbröd. Receptet har hängt med sen jag gick i skolan och det fungerar perfekt som ett basrecept. Fyllningen jag brukar använda är en god riven ost och soltorkade tomater – vad använder du? 1 paket jäst, blå5 dl fingervarmt vatten1 Läs mer

Kokostoppar med citrus

Klassiska kokostoppar med citrus som är doppade i choklad. Frasiga på utsidan och mjuksega inuti. 50 gram smör1 dl strösocker2 ägg 6,5-7 dl riven kokos1 citron – yttersta skalet Sätt ugnen på 175 grader och förbered en plåt med bakplåtspapper. Smält smör och ställ åt sidan. Rör ihop ägg och Läs mer

Jordnötskakor med choklad

Små jordnötskakor med choklad. Farligt goda och fina gaffelkakor. De blir frasiga runt sidorna och mjuksega i mitten – som kakor ska vara. 100 gram smör1 dl muscovadosocker1 dl strösocker2 dl jordnötssmör (jag använde creamy)1 ägg3 dl vetemjöl1 tsk bikarbonat0,5 tsk bakpulver1 nypa salt1 msk vaniljsocker150 gram chokladbitar Sätt ugnen Läs mer

Nutellafyllda kokostoppar

En lyxigare version av klassikern – nutellafyllda kokostoppar. Dessa gräddas gyllene så de är frasiga på utsidan och sega inuti. Sen i mitten en stor klick nutella. Detta recept ger mellan 10-13 kokostoppar med nutella, beroende på hur stora man gör dem. 50 gram smör1 dl strösocker2 ägg6,5-7 dl riven Läs mer

Rabarber och mandelkaka

En saftig rabarber och mandelkaka som är fantastiskt god. Servera den som den är eller tillsammans med vaniljsås – så blir den ännu godare. Vill man förhöja mandelsmaken så kan man tillsätta några droppar bittermandelolja. 200g smör3 dl strösocker2 ägg1 msk vaniljsocker3,5 dl vetemjöl1 dl mandelmjöl1,5 dl mjölk2-3 rabarberstjälkar Pärlsocker Läs mer

Citronkakor

Citronkakor är perfekt för dig som inte vill ha det där jättesöta till kaffet. De här kakorna har en frasig mördegsbotten och en syrlig och fräsch citrontopping. Mördegsbotten113 gram rumsvarmt smör0,5 dl florsocker2 dl vetemjöl1 nypa salt Citrontopping2 dl strösocker2 msk vetemjöl2 ägg 2 citroner Sätt ugnen på 180 grader Läs mer

Cookies med kolagömma

Cookies med kolagömma är en cookie med en härligt seg fyllning av Werthers mjuka kolor. Strö lite salt över kolan innan du lägger ihop kakorna så blir det en fin brytning. 1 1/4 dl strösocker2 1/4 dl farinsocker eller ljust muscovadosocker 0,5 dl råsocker1 tsk vaniljsocker230 gram tärnat smör1 ägg6 Läs mer

Vaniljrutor med daim

Klassisk mördegskaka som bakas med en krämig vaniljfyllning tillsammans med hackad daim i en långpanna. Dessa vaniljrutor är oemotståndligt goda! Servera den som den är eller tillsammans med vaniljkräm eller vispgrädde. 7,5 dl vetemjöl3 dl strösocker3 msk vaniljsocker2,5 tsk bakpulver375 gram kallt smör1 dl mandelspån Fyllning3 ägg2,5 dl kesella2 dl Läs mer

Nougatkladdkaka

En luftig och krämig nougatkladdkaka som är oemotståndligt god. Genom att man separerar äggen och vispar upp vitorna till ett fast skum och vänder ner i smeten, så blir kladdkakan riktigt krämig och kladdig. Dessutom är den glutenfri. 170 gram smör150 gram choklad, 60-70% kakaohalt150 gram nougat6 ägg2 dl strösocker Läs mer

Kolakakor

Seg/spröda kolakakor som är ungefär som kolasnittar. Dom blir supergoda med mörk choklad och salta nötter. Funkar utmärkt att frysa ner till kalaset. 113 gram rumsvarmt smör1,5 dl ljust muscovadosocker1 tsk vaniljsocker2, 1/3 dl vetemjöl1 nypa salt 180 gram mörk choklad Sätt ugnen på 180 grader och förbered en fyrkantig Läs mer

Sockerkaka

Gör den som en klassisk sockerkaka eller gör den lite lyxigare – med vaniljkräm och blåbär. Gör det enkelt för dig, rör ihop en kall marsankräm eller gör din egen. Vaniljkrämen bakas i sockerkakan så varje bit får en stor klick vaniljkräm. 75 gram smör3 ägg3 dl strösocker2 tsk vaniljsocker1 Läs mer

Saffransmums

Saftiga saffransmums med en god vit chokladglasyr med massor av kokos. Saffran och vit choklad passar jättebra ihop, så den här kakan gör succe´. Kakan100g smör 0,5g saffran2 ägg1,5 dl strösocker2 dl vetemjöl2 tsk vaniljsocker1 tsk bakpulver1 nypa salt0,5 dl mjölk eller vispgrädde Frosting70g smör150g vit choklad0,5 dl mjölk2 dl florsockerkokos Läs mer

Krispigt nutellagodis

Ett segt och krispigt nutellagodis. Hur många bitar det blir? Det är en karaktärsfråga, det är strykande åtgång… Vill man inte ha jordnötter kan man ta rostade mandlar eller hasselnötter, men tänk på att det är gott med något salt i det söta. 1 dl strösocker2 dl sirap300g nutella5 dl Läs mer

Kladdkakecookies

Kladdkakecookies är stora chokladiga kakor som smakar precis som kladdkaka. Övergrädda dem inte, de ska vara mjuka och lite kladdiga i mitten. Doppa kakorna i vit choklad och strö över polkagris så passar de perfekt till julfikat.  75g smör1,5 dl ljust muscovadosocker1 dl strösocker2 ägg2 tsk vaniljsocker1/2 dl kakao175g mörk Läs mer

Mjuk pepparkaka med vaniljfrosting

Julens godaste kaka till adventsfikat – mjuk pepparkaka med vaniljfrosting. Eftersom det är både lingonsylt och gräddfil i smeten så blir kakan riktigt saftig. Det här är ett gammalt grundrecept från mormor, jag har lagt till vaniljfrosting. Men man kan såklart utesluta den om man vill.  100g smör 2 tsk Läs mer

Havrekakor med kanel

Stora, saftiga havrekakor med kanel. Dom innehåller stora bitar av choklad och är även doppade i choklad. Med kanel i smeten passar dom perfekt till adventsfikat. Använd gärna mörk choklad i smeten, och doppa dom i mjölkchoklad. 170g smör 3dl farinsocker 2 ägg Vaniljpulver 2dl mjöl 1 tsk bikarbonat Salt Läs mer

Chokladpaj rocky road

Här tar vi allas favoritjulgodis – Rocky Road – till en helt ny tappning, nämligen till en chokladpaj rocky road. Ät den som den är eller servera den med en klick lättvispad grädde. Gör den på mjölkchoklad eller mörk choklad, med eller utan nötter, du bestämmer! Pajskal 125g rumsvarmt smör Läs mer

Publicerat i JUL

Jordnötscupcakes

Jordnötscupcakes är saftiga chokladmuffins med bitar av choklad och en krämig jordnötsfrosting på det. Det är magiskt gott. Frostingen funkar också som fyllning till tårtor om man skulle vilja göra det. Jag lovar, med jordnötscupcakes på adventsfikat kommer du att göra succé. Muffins 2,5 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 Läs mer

Pepparkakscookies

Klassiska pepparkakor i all ära, men ibland är det roligt att testa något nytt. De här är pepparkakscookies, dom smakar som pepparkakor fast de är spröda i kanterna och sega i mitten. Kakorna flyter ut och blir platta eftersom smöret är smält, vill man ha lite högre kakor så kan Läs mer

Klassiska mördegskakor

Klassiska mördegskakor. Det är enkelt och gott och väldigt underskattat. Dom är spröda och smakar mycket vanilj. Dom är enkla att göra och blir fina om man dekorerar dom med smält choklad. Man kan göra dom i vilken form man vill och servera till adventsfikat eller kalaset. 180g rumsvarmt smör Läs mer

Mjuk pepparkakstårta

Mjuk pepparkakstårta med vit chokladfrosting är en hög, god och lyxig tårta att servera till adventsfikat. Bottnarna är saftiga och smakar pepparkaka. Frostingen är gjort på vit choklad och passar jättebra med pepparkaka.  Mjuk pepparkaka150g smör 3 tsk pepparkakskryddor 3 ägg 3 dl strösocker 4,5 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver Läs mer