Hoppa till innehåll

Recept för hemmabagaren

Författare: Jonas

Chokladfudge

Chokladfudge

av Jonas den december 17, 2020december 17, 2020 i JULGODIS

Världens enklaste godis att göra nu är nog ändå chokladfudge. Det här receptet är en bra bas att använda sig av, sen kan man gå ner med vad man vill… [Fortsätt läsa]

Snickersrutor

Snickersrutor

av Jonas den december 17, 2020december 17, 2020 i JUL

Är det något som de allra flesta bakar runt jul så är det Snickersrutor. Man förstår varför, det är nog en av de godaste kakorna som finns. Gör den i… [Fortsätt läsa]

Gaffelkakor med apelsin

Gaffelkakor med apelsin

av Jonas den december 15, 2020december 15, 2020 i JUL

Enkla småkakor som man drar ihop i ett nafs. Passar perfekt till adventsfikat och kalaset. Det är spröda gaffelkakor med apelsin, strösslade med kanel och socker för en extra julig… [Fortsätt läsa]

Saffranstuppkaka

Saffranstuppkaka

av Jonas den november 22, 2020november 22, 2020 i JUL

Tuppkaka är nog bland de enklaste kakorna att dra ihop, god som den är smaksatt med bittermandelolja men också rolig då man kan smaksätta den med lite vad som helst…. [Fortsätt läsa]

Julkakor

Saffranssnittar

av Jonas den november 17, 2020november 17, 2020 i JUL

Sega härliga kolasnittar med smak av saffran, alltså saffranssnittar. Busenkelt att dra ihop och det blir verkligen jättegott. De blir frasiga i kanterna och mjuksega i mitten. Tips är att… [Fortsätt läsa]

Havreflarn

Havreflarn med jordnötsfrosting

av Jonas den november 16, 2020november 16, 2020 i KAKOR

En riktig superkaka – (dubbla) knäckiga havreflarn med jordnötsfrosting som är doppade i mörk choklad. Gillar man blandningen av sött och salt så är det här en kaka för dig!… [Fortsätt läsa]

Citronglasstårta med hallon

Citronglasstårta med hallon

av Jonas den november 16, 2020november 16, 2020 i GLASS - UTAN GLASSMASKIN

Krämig citronglasstårta med hallon görs på en marängbotten med mandel och valnötter. Den tar lite plats i frysen, men det är det värt. Bara att plocka fram när gästerna kommer,… [Fortsätt läsa]

Blåbärsglass med smultopping

Blåbärsglass med smultopping

av Jonas den november 15, 2020november 15, 2020 i GLASS - UTAN GLASSMASKIN

Blåbärsglass med smultopping är en hybrid mellan glass och blåbärspaj. Så otroligt gott. Glassen görs superenkelt med bara kondenserad mjölk och vispgrädde, och blåbär såklart. Vill man inte göra toppingen… [Fortsätt läsa]

Silviakaka

Silviakaka med vaniljglasyr

av Jonas den april 5, 2020april 5, 2020 i MJUKA KAKOR, PÅSK

En klassisk silviakaka med vaniljglasyr som blir otroligt saftig och god. Perfekt kaka att baka till kalaset. Glasyren görs i en kastrull, och man väljer själv om man häller den… [Fortsätt läsa]

Snickersglass

Snickersglass

av Jonas den april 5, 2020april 5, 2020 i GLASS - UTAN GLASSMASKIN

Jag älskar Snickers. Det är det godaste godiset och jag kan aldrig äta mig trött på det. Om du också är tokig i det så kommer du att älska det… [Fortsätt läsa]

Mjuka kakor i långpanna

Sega hallon och citronrutor

av Jonas den mars 29, 2020mars 29, 2020 i MJUKA KAKOR

Härligt fräscha och sega hallon och citronrutor som bakas i en fyrkantig eller rund form. Ät den som den är eller med lättvispad grädde. Kakan får ett frasigt yttre med… [Fortsätt läsa]

Kokoastoppar på 3 ingredienser

Kokostoppar på 3 ingredienser

av Jonas den mars 27, 2020mars 27, 2020 i KAKOR

Det här är riktiga hastkakor som du blixtsnabbt drar ihop – Kokostoppar på 3 ingredienser. Det blir inte enklare än såhär. Ibland undrar man om man måste tumma på smakerna… [Fortsätt läsa]

S´more bars

S´more bars

av Jonas den mars 26, 2020mars 26, 2020 i GODIS

Härligt amerikanska S´more bars som är enkla att baka och som blir barnsligt goda. Mjukseg havre/kakbotten, mörk choklad och marshmallows som blir riktigt seg och god. Inte alls krångliga att… [Fortsätt läsa]

Blåbärsmuffins med topping

Blåbärsmuffins med knaprig topping

av Jonas den mars 22, 2020mars 22, 2020 i MUFFINS OCH CUPCAKES

Saftiga och smakrika blåbärsmuffins med knaprig topping. Det här är ett bra basrecept att utgå från, sen kan man smaksätta dem med citron, apelsin eller vanilj. Den knapriga smultoppingen kan… [Fortsätt läsa]

Kladdkaka

Kladdkaka med schweizernötstryffel

av Jonas den mars 22, 2020mars 22, 2020 i KLADDKAKOR

Kladdkaka med schweizernötstryffel är top tre bland kladdkakorna som jag ätit. Frivilligt om man vill ha grovt hackad choklad på toppen, men jag tycker att det blir superfint. Gör en… [Fortsätt läsa]

Chokladbollar

Chokladbollar med nutella

av Jonas den mars 9, 2020mars 9, 2020 i CHOKLADBOLLAR

Otroligt enkla och goda chokladbollar med nutella. Smeten gör jag i en matberedare med kniv, då påminner konsistensen mer om delicatobollar. Det gillar jag, men det går också att göra… [Fortsätt läsa]

Kalascookies

Kalascookies med strössel

av Jonas den mars 2, 2020mars 2, 2020 i COOKIES

Lite sött, lite salt och lite strössliga kalascookies med både vit choklad och dulchechoklad. De här kakorna passar superbra till kalaset eller fredagsfikat på jobbet. Gör dem stora eller små… [Fortsätt läsa]

Twixrutor

Twixrutor

av Jonas den februari 4, 2020februari 4, 2020 i KAKOR

Twixrutor är magiskt goda kolakakor som påminner om godiset Twix. En frasig mördegsbotten, seg knäckkola och mjölkchoklad. Jag hade vaniljpasta när jag kokade kola, men det går såklart bra utan… [Fortsätt läsa]

Pepparkaksglass

Pepparkaksglass

av Jonas den december 17, 2019mars 27, 2020 i GLASS - UTAN GLASSMASKIN, JUL

Krämig vaniljglass med pepparkakssmul. Denna pepparkaksglass gör du enkelt UTAN glassmasmaskin. Du vispar bara grädden lätt, blandar den med vaniljsocker, kondenserad mjölk och krossade pepparkakor och låter det frysas. 5… [Fortsätt läsa]

Mandelbräck

Mandelbräck

av Jonas den december 11, 2019december 11, 2019 i JULGODIS

Mandelbräck är ett daimliknande godis (som smakar knäck) med choklad och mandelflarn. Så otroligt gott och enkelt att göra, även om termometer underlättar jobbet så går det lika bra utan… [Fortsätt läsa]

Saftig saffranskaka

Saftig saffranskaka

av Jonas den december 8, 2019december 8, 2019 i JUL, MJUKA KAKOR

En saftig saffranskaka som bakas i avlång bakform. Den är inte lika luftig som en sockerkaka, mer tung och saftig som en mazarin, eftersom den görs på mandelmjöl. Otroligt god… [Fortsätt läsa]

Choklad och kardemummakakor

Choklad och kardemummakakor

av Jonas den december 8, 2019december 8, 2019 i JUL, KAKOR

Dom här kakorna var bland det första jag bakade när jag blev intresserad av bakning. Jag såg när Leila Lindholm bakade dom här i sitt program Leilas jul och har… [Fortsätt läsa]

Chokladsnittar med godis

Kladdkakesnittar med After Eight

av Jonas den november 22, 2019november 22, 2019 i JUL, KAKOR

Mjuksega kladdkakesnittar med After Eight är vansinnigt goda. Grädda inte kakorna för länge i ugnen, de ska vara nästan färdiggräddade. Då blir dom perfekt mjuksega, precis som kladdkaka. Jag har… [Fortsätt läsa]

Lemon cheesecake bars

Lemon cheesecake bars

av Jonas den november 18, 2019november 19, 2019 i MJUKA KAKOR, PAJER

Lemon cheesecake bars är en lyxig och god ruta som smakar mycket fräscht av krämig citroncheesecake i kombination med frasig botten och smultopping. De är rätt maffiga, men väldigt goda… [Fortsätt läsa]

Tuppkaka med pepparkakssmak

Tuppkaka med pepparkakssmak

av Jonas den november 16, 2019november 16, 2019 i JUL

Tuppkaka är en enkel kaka som går snabbt att dra ihop. Tuppkaka med pepparkakssmak är julversionen, den är precis lika lätt som originalreceptet och ger en god julig smak. Den… [Fortsätt läsa]

Vaniljkräm

Vaniljkräm

av Jonas den november 12, 2019november 12, 2019 i TILLBEHÖR

Den viktigaste tårtfyllningen är Vaniljkräm, tycker jag. En god, tjock och krämig vaniljkräm. Många verkar rädda för att göra egen vaniljkräm, men faktum är att det inte är svårt alls…. [Fortsätt läsa]

Havrerutor

Sega havrerutor med choklad

av Jonas den september 27, 2019september 27, 2019 i KAKOR

De här klassiska kakorna brukar oftast göras med nougat, men jag har gjort en egen variant, nämligen med choklad. Svårare än så är det inte. Sega havrerutor med choklad är… [Fortsätt läsa]

Cookies med ingefära, kardemumma och kanel

Cookies med ingefära, kardemumma och kanel

av Jonas den september 25, 2019september 25, 2019 i COOKIES

Stora sega cookies med ingefära, kardemumma och kanel. Dessa kakor är så smakrika och perfekt sega i mitten, precis som cookies ska vara. Vill man att de ska smaka ännu… [Fortsätt läsa]

Fudge Brownies

Fudge Brownies

av Jonas den september 20, 2019september 20, 2019 i BROWNIES

Det perfekta receptet på Fudge Brownies! Tjocka, saftiga, sega och chokladiga brownies som blir helt perfekta. Du kan liksom bryta bitar från den här Brownien, ytan är krispig och insidan… [Fortsätt läsa]

Tigerkaka med apelsin och choklad

Tigerkaka med apelsin och choklad

av Jonas den september 12, 2019oktober 27, 2019 i MJUKA KAKOR

En saftig tigerkaka med apelsin och choklad. Den gamla klassikern fast lite godare. Smaksätt den ljusa smeten med apelsinzest och den mörka med en god, smält choklad. Tigerkaka med apelsin… [Fortsätt läsa]

Inläggsnavigering

Sida 1 Sida 2 … Sida 4

 Välkommen hit! Jag som driver den här hemsidan heter Jonas Hedqvist. Tanken är att du ska bli inspirerad till att baka och bjuda dina nära och kära på hembakat. Lämna gärna en kommentar, jag är nyfiken på vad ni tycker!

Lycka till
Jonas

Sociala medier

RSS
Follow by Email
Facebook
Instagram

jonasbakar

Vem bjuder på onsdagsfika? ☕️ #jonasbakar # Vem bjuder på onsdagsfika? ☕️ 

#jonasbakar #fika #onsdag #lillördag #hembakat
Någon som gillar snickersglass? 😲 Det här ä Någon som gillar snickersglass? 😲

Det här är nog mitt mest populära recept på bloggen. Glassen görs på endast tre ingredienser och den blir otroligt krämig och god 🍦 

RECEPT 👇🏼

5 dl vispgrädde
150 gram Snickers
1 burk kondenserad mjölk

▪️Sjud upp vispgrädde och låt snickersen smälta, plasta och låt svalna helt. 
▪️Vispa upp snickersgrädden och vänd ner kondenserad mjölk och ställ i frysen, låt stå över natten. 

#jonasbakar #glass #snickers #godis #hembakat #hemmagjordglass @snickers @thebakefeed #thebakefeed
Här är min glass strax innan den gått färdigt Här är min glass strax innan den gått färdigt i glassmaskinen. Klassisk vaniljglass smaksatt med jordnötsfrosting som jag hade kvar i frysen och stora bitar av Ben n Jerrys cookiedough snacks. Och med glassen kom solen ☀️, hos er med hoppas jag 😊

Receptet jag alltid använder mig av när jag gör glass i maskin👇🏼Ping till @lyckasmedbakning 
för receptet. Jag har förenklat det lite, men vill man göra proffsglass så ska man följa hela hennes recept ⭐️ 

RECEPT 
1 st vaniljstång, alternativt 1 msk vanilla paste
2,5 dl mjölk
2,5 dl vispgrädde
5 st äggulor
1,5 dl strösocker

▪️Dela vaniljstången och skrapa ut fröna. Lägg dem med mjölk och vispgrdde i kastrull, låt sjuda upp, ställ åt ställ åt sidan i ca tio minuter, lyft sedan ut vaniljstången. 
▪️Vispa äggulor och strösocker ljust och fluffigt. Häll över mjölkblandningen under omrörning och häll tillbaka i kastrullen. Värm försiktigt upp till 82 grader under konstant omrörning. Plasta bunken med plastfolie med tät kontakt mot smeten. Låt stå i kylen över natten. 
▪️ Innan du fryser din glass, mixa den med stavmixer, en luftig smet gör så att glassen fryser snabbare sen - ju snabbare den fryser, bättre glass. Häll sedan smeten i din glassmaskin, låt gå i ca 30, min eller tills den blir fast och smidig. Förvara i burk med lock i frysen.

🍦Genom att låta glassmeten stå och dra i kylen över natten innan du låter den bli glass så utvinns mycket smak av vaniljen. 

🍦 Jag smaksatte min vaniljglass med jordnötsfrosting och bitar av cookiedough. Detta tillsatte jag när glassen började tjockna. 

@benjerryswe #jonasbakar #glass #hemmagjordglass #recept
Hur kan vatten och mjöl vara så gott? #jonasba Hur kan vatten och mjöl vara så gott? 

#jonasbakar #surdeg #bröd #bakabröd #brödbak #brödbakning
Åh, tack för att jag får äran att skära förs Åh, tack för att jag får äran att skära första biten - EFTERSOM DET NÄSTAN ÄR OMÖJLIGT! 🤦🏼‍♂️🗣

Tigerkladdkaka. 
Den ljusa delen är smaksatt med vanilj, och den andra med choklad. Härlig kombo väl?

RECEPT på tigerkladdkaka:

2 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker (eller en klick vanilla paste) 
100 g smält smör
1 nypa salt
Knappt 1 msk kakao

▪️Sätt ugnen på 175 grader. Förbered en springform (22-25cm) med att smöra kanterna och lägga bakplåtspapper i botten. 
◾️Smält smöret och låt svalna något. Blanda ihop alla ingredienser UTOM kakao, rör tills det går ihop, vispa inte. 
▪️Ta ut 1/3 av smeten i en annan skål och blanda med kakao. 
▪️Häll den vita smeten i formen och bred ut den, klicka i chokladsmeten och swirla lite. 
▪️Grädda kakan mitt i ugnen och grädda i 20-30 minuter beroende på hur stor form du använder och hur kladdig du vill att den ska vara.
▪️TIPS: Smaksätt den ljusa smeten med citron, vanilj, apelsin, kardemumma eller kanske vit choklad - den blir bäst om man smaksätter den med nåt. 

#jonasbakar #kladdkaka #fika #hembakat #bakglädje #tigerkaka #onsdagsfika
Glasstårta med lemon curd på en väldigt god nö Glasstårta med lemon curd på en väldigt god nötbotten 🍋

Visserligen inte jättemycket spontanfika i dessa tider, men har man den här tårtan i frysen när man får besök så trillar dom av stolen, lovar, har testat! 

RECEPT

Botten
3 äggvitor
2 dl strösocker
75 gram sötmandel, skalad
75 gram valnötter

Glass
3 äggulor
1,5 dl strösocker
3 dl vispgrädde
1 msk vaniljsocker
Några matskedar lemon curd
1-2 dl färska hallon (+lite mer till servering)

▪️Sätt ugnen på 170 grader. Förbered en springform (valfri storlek) med bakplåtspapper i botten. 

▪️Botten: Separera äggen och vispa vitorna till ett skum med sockret. Mal nötterna till ett grövre mjöl och blanda med skummet. Fördela i springformen och grädda i ca 30 minuter. Låt svalna helt. Bred ett tunt lager med lemon curd över bottnen.

▪️Glass: Vispa äggulorna med sockret poröst. Vispa grädden till mjuka toppar med vaniljsocker. Blanda ihop. Häll över i formen och strö över hallon efter smak. Rör ner dem lätt med en sked. Täck med folie och låt sätta sig i frysen över natten innan. 

#jonasbakar #glasstårta #hembakat #fika #baka #recept #glass
Idag har jag förberett för detta 👆🏼 Funder Idag har jag förberett för detta 👆🏼
Funderar på vad jag ska göra för smak, vaniljglass med... 🍪 🍋 🍫?

#jonasbakar #glass #hembakat #icecream
Kladdkaketårta med chokladmousse och hallon är e Kladdkaketårta med chokladmousse och hallon är en riktig favorittårta här hemma 🎂 

Receptet på den här är lite för långt för att publicera här, så jag hänvisar till jonasbakar.nu för receptet 🍰 

#jonasbakar #tårta #choklad #kladdkaka #chocolate #hembakat #fika
Alla vi som vill ha Kladdkaka med DUBBELNOUGAT kla Alla vi som vill ha Kladdkaka med DUBBELNOUGAT klappar nu 👏🏼👏🏼

RECEPT 

150 gram smör
3 dl strösocker
3 ägg
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
1 nypa salt

Dubbelnougat - hur mycket du vill

▪️Jag tog en rund springform, 24-26 cm. Smörj kanterna och spänn fast ett bakplåtspapper i botten. Sätt ugnen på 175 grader.
▪️Smält smöret försiktigt och ställ åt sidan så det svalnar något.
▪️Rör ihop strösocker och ägg, tillsätt det avsvalnade smöret.
▪️Blanda de torra ingredienserna och rör försiktigt ner dem.  Precis när det gått ihop häller du smeten i formen och trycker ner så många bitar av dubbelnougat du önskar, sen gräddar du den i cirka 25 minuter. Alla ugnar är olika, så tiden kan variera. 
▪️Om man vill så kan man även hyvla nougaten på kladdkakan innan den serveras, när den svalnat. 

#jonasbakar #kladdkaka #hembakat #recept #fika @marabousverige #dubbelnougat
Kalla det fusk eller nåt, men det har räddat mig Kalla det fusk eller nåt, men det har räddat mig massor med gånger! Ping @bakamedfrida som tipsat om det här ⭐️ 

#jonasbakar #kakor #baka #bakahemma #hembakat
Glad Påsk 🐣 
Idag går vi all in  på ☕️🍫🍪, eller hur? 

#jonasbakar #cupcakes #muffins #eastercupcakes #fika #påskfika
Choklad är livet! #jonasbakar #choklad #chocola Choklad är livet! 

#jonasbakar #choklad #chocolate #muffins
Vem vill bli bjuden på världens godaste nutellag Vem vill bli bjuden på världens godaste nutellagodis i påsk? 
Recept här nedan 👇🏼 

RECEPT

1 dl strösocker
2 dl sirap
300g nutella
5 dl cornflakes
1,5 dl salta jordnötter
200g mörk choklad

▪️Förbered en form med bakplåtspapper i botten och runt kanterna. Det spelar ingen roll hur stor formen är, massan är formbar och du bestämmer själv hur tjock du vill att den ska blir.
▪️Lägg strösocker och sirap i en kastrull, värm försiktigt under omrörning till sockerkristallerna har smält.
▪️Tillsätt nutella och rör ner det. Ta kastrullen från värmen.
▪️Hacka jordnötter grovt och rör ner dem tillsammans med cornflakes. Bred ut blandningen över bakpltspappret och bred ut den jämt. Låt stå i rumstemperatur tills det satt sig.
▪️Smält chokladen försiktigt i mikron eller över vattenbad. Bred sedan över godiset och låt stelna helt innan du skär upp det i bitar. Toppa ev med flingsalt, nötter eller cornflakeskross.

#jonasbakar #hembakat #godis #påskbaka #bakatillpåsk #nutella #recept
Recept på kladdkaka med vit choklad och citron so Recept på kladdkaka med vit choklad och citron som jag serverar med hallongrädde finns här nedan 👇🏼
Har man tur kan man äta den i påsk med vårsolen i ögonen (om den kikar fram)

RECEPT 

150g smör
150g vit choklad
3 ägg
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
1 citron, skalet

3 dl vispgrädde
1-2 dl hallon 

▪️Sätt ugnen på 180 grader. Spänn fast ett bakplåtspapper i botten på en springform, ca 25 cm i diameter, smörj och bröa kanterna.
▪️Smält smör och vit choklad tillsammans över vattenbad.
▪️Rör ihop ägg och strösocker.
▪️Riv skalet från citronen och rör ner det i äggsmeten.
▪️Blanda vetemjöl med vaniljsocker och salt. Rör ner det och rör sedan ner chokladsmöret.
▪️Grädda kakan mitt i ugnen i ca 25-30 minuter.
▪️Vispa upp grädde och vänd försiktigt ner hallon och servera till kakan.

#jonasbakar #fika #påskfika #baka #hembakat #bakglädje #bakeoff #bakahemma #kladdkaka
Laddar inför påskvecka med riktigt knäckiga hav Laddar inför påskvecka med riktigt knäckiga havrekakor med godis på. 
Dom har både noblesse, nougat och godisägg. More is more 🐣 
Receptet kommer från @lisa_sabras_kitchen ✨

RECEPT 👇🏼
100 gram smör
1 dl strösocker
3,5-4 dl havregryn
2 tsk potatismjöl
2 tsk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver
2 msk ljus sirap
En nypa salt

Ca 15 st noblesse
50 g nougat

▪️Sätt ugnen på 175 grader.
▪️Smält smöret, blanda ner allt utom noblesse, nougat och godisägg. Det blir en ganska torr massa. Fördela massan i 18 st aluminiumformar eller muffinsformar. Grädda i ca 10 minuter.
▪️Dela nougaten i mindre bitar. Direkt när kakorna kommer ut ur ugnen strör du nougat över dem så det smälter, samt lägger på noblesse och/ev godisägg.

#jonasbakar #recept #fika #påskbaka #påsk #hembakat #baka #godis
Swajpa för att se vad som gömmer sig i dom här Swajpa för att se vad som gömmer sig i dom här kolakakorna 😊

RECEPT 👇🏼

100 g mjukt smör
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 msk sirap
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
En näve mjuka kolor, exempel de jag har på bilden.

▪️Sätt ugnen på 175 grader.
▪️Blanda ihop alla ingredienserna till en deg. 
▪️Dela i två och rulla två längder och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dem lätt, lägg kolorna i mitten och vik över och förslut degen. Platta till lätt igen. 
▪️Grädda i ca tio minuter. Skär i snittar medan längderna är varma. 

#jonasbakar #recept #kolakakor #hembakat #kakor #fika #swedishfika #fredagsfika
Recept på kakan som vi absolut måste baka till n Recept på kakan som vi absolut måste baka till någon i veckan👇🏼

75 gram smör
2 ägg
Skalet från 1-2 citron/citroner
3 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
1,5-2 dl frysta/styckfrysta hallon
1 dl (50g) flagad mandel

▪️Sätt ugnen på 200 grader, över och under värme och förbered en fyrkantig form (20×20 cm) klädd med bakplåtspapper. Alternativt en rund form, ca 26 cm med ett bakplåtspapper spänt i botten och med kanterna smörade.
▪️Smält smör och ställ åt sidan.
▪️Vispa ägg och strösocker riktigt vitt och fluffigt. Riv ner citronzest.
▪️Sikta ner vetemjöl och vaniljsocker och häll i smöret. Rör ihop till en jämn smet. Bred ut smeten i formen, tryck ner hallonen och strö över flagad mandel.
▪️Grädda kakan i nedre falsen i ugnen i 25-30 minuter. Håll koll redan efter 20 minuter då alla ugnar gräddar olika, kakan ska bli gyllene och börja släppa från kanterna. Kolla med en sticka, den ska vara precis på gränsen till torr i mitten, då är den färdig.

#jonasbakar #baka #kaka #hembakat #recept #bakrecept #bakning #instabake #fika #vårfika
Choklad på choklad blir nästan alltid bättre. Choklad på choklad blir nästan alltid bättre. 
Här är ett gäng mini-browniecookies med chokladrippel. Är dom små får man ta två...och ja, det är både mörk choklad och kakao i kakorna, och mjölkchoklad som ringlas över. 🕺🏻

#jonasbakar #cookie #browniecookies #kakor #hembakat #brownie
En liten enkel fika till finalen av Farmen ikväll En liten enkel fika till finalen av Farmen ikväll. Och har vi tur räcker det till premiären av Robinson. Om inte, så har jag back up! ☕️

@farmen @tv4 #jonasbakar #fika #morotskaka #browniecookies #farmen #robinson #tv4
Enkla rågfrallor som jäser i kylen i ca 10-11 ti Enkla rågfrallor som jäser i kylen i ca 10-11 timmar. Jag brukar röra ihop degen på kvällen, låta den stå i kylen över natten och baka ut dem på morgonen till frukost. 
Hur gott är det inte när det är så pass nygräddat så smöret smälter? 🤤

RECEPT 👇🏼
4,5 dl vatten
Lite jäst, ca 10 gram
1 tsk salt
2 tsk brödkryddor
5 dl rågmjöl
3 dl vetemjöl special
1 msk honung

▪️Blanda ihop alla ingredienser till en lös deg. Plasta bunken och låt stå i kylen över natten. (Ca 11 timmar)
▪️På morgonen: Stjälp ut degen på mjölat bakbord, knåda ej. Använd en degskrapa eller kniv och dela degen i frallor (ca 10-12 st) eller baugetter. Ställ in en plåt i ugnen och sätt den på 250 grader. Under tiden som den blir varm får brödet vila på bakplåtspapper under en bakhandduk på arbetsbänken.
▪️Ta ut den heta plåten och dra över bakplåtspappret med frallorna och lägg in i ugnen. Låt grädda i mitten/övre delen av ugnen i ca 20 minuter och tills de får en fin färg. 
▪️Låt brödet svalna en stund innan servering. 
▪️TIPS. Innan gräddning kan man pensla frallorna/baugetterna med vatten och strö över sesamfrön eller andra frön om man vill ha det. Anledningen till att plåten ska vara varm är för att brödet får en härlig skorpa av värmen.

#jonasbakar #brödbak #bakabröd #bröd #hembakat #bakahemma
Ladda mer... Följ på Instagram

Kategorier

  • BRÖD
  • BROWNIES
  • CHOKLADBOLLAR
  • COOKIES
  • DESSERT
  • GLASS – GLASSMASKIN
  • GLASS – UTAN GLASSMASKIN
  • GODIS
  • JUL
  • JULGODIS
  • KAKOR
  • KLADDKAKOR
  • MJUKA KAKOR
  • MUFFINS OCH CUPCAKES
  • PAJER
  • PÅSK
  • RULLTÅRTOR
  • SÅ LYCKAS DU MED…
  • SMÅKAKOR
  • TÅRTOR
  • TILLBEHÖR

Vad vill du baka med?

amerikanska cookies apelsin arrak blåbär brynt smör bär Chocolate chip cookies choklad chokladbollar citron daim dulce de leche Frosting glassbars glasstårta godis hallon hasselnötter havregryn jordgubbar Jordnötssmör jordnötter kakor kladdkaka kokos kondenserad mjölk mandel mandelmassa mascarponeost mazarin morötter mousse mördeg nutella nötbotten pepparkaka pepparkakor saffran saffransglass snabb glass snickers tosca vaniljsvisp vit choklad äpplen

jonasbakar

Vem bjuder på onsdagsfika? ☕️ #jonasbakar # Vem bjuder på onsdagsfika? ☕️ 

#jonasbakar #fika #onsdag #lillördag #hembakat
Någon som gillar snickersglass? 😲 Det här ä Någon som gillar snickersglass? 😲

Det här är nog mitt mest populära recept på bloggen. Glassen görs på endast tre ingredienser och den blir otroligt krämig och god 🍦 

RECEPT 👇🏼

5 dl vispgrädde
150 gram Snickers
1 burk kondenserad mjölk

▪️Sjud upp vispgrädde och låt snickersen smälta, plasta och låt svalna helt. 
▪️Vispa upp snickersgrädden och vänd ner kondenserad mjölk och ställ i frysen, låt stå över natten. 

#jonasbakar #glass #snickers #godis #hembakat #hemmagjordglass @snickers @thebakefeed #thebakefeed
Här är min glass strax innan den gått färdigt Här är min glass strax innan den gått färdigt i glassmaskinen. Klassisk vaniljglass smaksatt med jordnötsfrosting som jag hade kvar i frysen och stora bitar av Ben n Jerrys cookiedough snacks. Och med glassen kom solen ☀️, hos er med hoppas jag 😊

Receptet jag alltid använder mig av när jag gör glass i maskin👇🏼Ping till @lyckasmedbakning 
för receptet. Jag har förenklat det lite, men vill man göra proffsglass så ska man följa hela hennes recept ⭐️ 

RECEPT 
1 st vaniljstång, alternativt 1 msk vanilla paste
2,5 dl mjölk
2,5 dl vispgrädde
5 st äggulor
1,5 dl strösocker

▪️Dela vaniljstången och skrapa ut fröna. Lägg dem med mjölk och vispgrdde i kastrull, låt sjuda upp, ställ åt ställ åt sidan i ca tio minuter, lyft sedan ut vaniljstången. 
▪️Vispa äggulor och strösocker ljust och fluffigt. Häll över mjölkblandningen under omrörning och häll tillbaka i kastrullen. Värm försiktigt upp till 82 grader under konstant omrörning. Plasta bunken med plastfolie med tät kontakt mot smeten. Låt stå i kylen över natten. 
▪️ Innan du fryser din glass, mixa den med stavmixer, en luftig smet gör så att glassen fryser snabbare sen - ju snabbare den fryser, bättre glass. Häll sedan smeten i din glassmaskin, låt gå i ca 30, min eller tills den blir fast och smidig. Förvara i burk med lock i frysen.

🍦Genom att låta glassmeten stå och dra i kylen över natten innan du låter den bli glass så utvinns mycket smak av vaniljen. 

🍦 Jag smaksatte min vaniljglass med jordnötsfrosting och bitar av cookiedough. Detta tillsatte jag när glassen började tjockna. 

@benjerryswe #jonasbakar #glass #hemmagjordglass #recept
Hur kan vatten och mjöl vara så gott? #jonasba Hur kan vatten och mjöl vara så gott? 

#jonasbakar #surdeg #bröd #bakabröd #brödbak #brödbakning
Åh, tack för att jag får äran att skära förs Åh, tack för att jag får äran att skära första biten - EFTERSOM DET NÄSTAN ÄR OMÖJLIGT! 🤦🏼‍♂️🗣

Tigerkladdkaka. 
Den ljusa delen är smaksatt med vanilj, och den andra med choklad. Härlig kombo väl?

RECEPT på tigerkladdkaka:

2 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker (eller en klick vanilla paste) 
100 g smält smör
1 nypa salt
Knappt 1 msk kakao

▪️Sätt ugnen på 175 grader. Förbered en springform (22-25cm) med att smöra kanterna och lägga bakplåtspapper i botten. 
◾️Smält smöret och låt svalna något. Blanda ihop alla ingredienser UTOM kakao, rör tills det går ihop, vispa inte. 
▪️Ta ut 1/3 av smeten i en annan skål och blanda med kakao. 
▪️Häll den vita smeten i formen och bred ut den, klicka i chokladsmeten och swirla lite. 
▪️Grädda kakan mitt i ugnen och grädda i 20-30 minuter beroende på hur stor form du använder och hur kladdig du vill att den ska vara.
▪️TIPS: Smaksätt den ljusa smeten med citron, vanilj, apelsin, kardemumma eller kanske vit choklad - den blir bäst om man smaksätter den med nåt. 

#jonasbakar #kladdkaka #fika #hembakat #bakglädje #tigerkaka #onsdagsfika
Glasstårta med lemon curd på en väldigt god nö Glasstårta med lemon curd på en väldigt god nötbotten 🍋

Visserligen inte jättemycket spontanfika i dessa tider, men har man den här tårtan i frysen när man får besök så trillar dom av stolen, lovar, har testat! 

RECEPT

Botten
3 äggvitor
2 dl strösocker
75 gram sötmandel, skalad
75 gram valnötter

Glass
3 äggulor
1,5 dl strösocker
3 dl vispgrädde
1 msk vaniljsocker
Några matskedar lemon curd
1-2 dl färska hallon (+lite mer till servering)

▪️Sätt ugnen på 170 grader. Förbered en springform (valfri storlek) med bakplåtspapper i botten. 

▪️Botten: Separera äggen och vispa vitorna till ett skum med sockret. Mal nötterna till ett grövre mjöl och blanda med skummet. Fördela i springformen och grädda i ca 30 minuter. Låt svalna helt. Bred ett tunt lager med lemon curd över bottnen.

▪️Glass: Vispa äggulorna med sockret poröst. Vispa grädden till mjuka toppar med vaniljsocker. Blanda ihop. Häll över i formen och strö över hallon efter smak. Rör ner dem lätt med en sked. Täck med folie och låt sätta sig i frysen över natten innan. 

#jonasbakar #glasstårta #hembakat #fika #baka #recept #glass
Idag har jag förberett för detta 👆🏼 Funder Idag har jag förberett för detta 👆🏼
Funderar på vad jag ska göra för smak, vaniljglass med... 🍪 🍋 🍫?

#jonasbakar #glass #hembakat #icecream
Kladdkaketårta med chokladmousse och hallon är e Kladdkaketårta med chokladmousse och hallon är en riktig favorittårta här hemma 🎂 

Receptet på den här är lite för långt för att publicera här, så jag hänvisar till jonasbakar.nu för receptet 🍰 

#jonasbakar #tårta #choklad #kladdkaka #chocolate #hembakat #fika
Alla vi som vill ha Kladdkaka med DUBBELNOUGAT kla Alla vi som vill ha Kladdkaka med DUBBELNOUGAT klappar nu 👏🏼👏🏼

RECEPT 

150 gram smör
3 dl strösocker
3 ägg
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
1 nypa salt

Dubbelnougat - hur mycket du vill

▪️Jag tog en rund springform, 24-26 cm. Smörj kanterna och spänn fast ett bakplåtspapper i botten. Sätt ugnen på 175 grader.
▪️Smält smöret försiktigt och ställ åt sidan så det svalnar något.
▪️Rör ihop strösocker och ägg, tillsätt det avsvalnade smöret.
▪️Blanda de torra ingredienserna och rör försiktigt ner dem.  Precis när det gått ihop häller du smeten i formen och trycker ner så många bitar av dubbelnougat du önskar, sen gräddar du den i cirka 25 minuter. Alla ugnar är olika, så tiden kan variera. 
▪️Om man vill så kan man även hyvla nougaten på kladdkakan innan den serveras, när den svalnat. 

#jonasbakar #kladdkaka #hembakat #recept #fika @marabousverige #dubbelnougat
Kalla det fusk eller nåt, men det har räddat mig Kalla det fusk eller nåt, men det har räddat mig massor med gånger! Ping @bakamedfrida som tipsat om det här ⭐️ 

#jonasbakar #kakor #baka #bakahemma #hembakat
Glad Påsk 🐣 
Idag går vi all in  på ☕️🍫🍪, eller hur? 

#jonasbakar #cupcakes #muffins #eastercupcakes #fika #påskfika
Choklad är livet! #jonasbakar #choklad #chocola Choklad är livet! 

#jonasbakar #choklad #chocolate #muffins
Vem vill bli bjuden på världens godaste nutellag Vem vill bli bjuden på världens godaste nutellagodis i påsk? 
Recept här nedan 👇🏼 

RECEPT

1 dl strösocker
2 dl sirap
300g nutella
5 dl cornflakes
1,5 dl salta jordnötter
200g mörk choklad

▪️Förbered en form med bakplåtspapper i botten och runt kanterna. Det spelar ingen roll hur stor formen är, massan är formbar och du bestämmer själv hur tjock du vill att den ska blir.
▪️Lägg strösocker och sirap i en kastrull, värm försiktigt under omrörning till sockerkristallerna har smält.
▪️Tillsätt nutella och rör ner det. Ta kastrullen från värmen.
▪️Hacka jordnötter grovt och rör ner dem tillsammans med cornflakes. Bred ut blandningen över bakpltspappret och bred ut den jämt. Låt stå i rumstemperatur tills det satt sig.
▪️Smält chokladen försiktigt i mikron eller över vattenbad. Bred sedan över godiset och låt stelna helt innan du skär upp det i bitar. Toppa ev med flingsalt, nötter eller cornflakeskross.

#jonasbakar #hembakat #godis #påskbaka #bakatillpåsk #nutella #recept
Recept på kladdkaka med vit choklad och citron so Recept på kladdkaka med vit choklad och citron som jag serverar med hallongrädde finns här nedan 👇🏼
Har man tur kan man äta den i påsk med vårsolen i ögonen (om den kikar fram)

RECEPT 

150g smör
150g vit choklad
3 ägg
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
1 citron, skalet

3 dl vispgrädde
1-2 dl hallon 

▪️Sätt ugnen på 180 grader. Spänn fast ett bakplåtspapper i botten på en springform, ca 25 cm i diameter, smörj och bröa kanterna.
▪️Smält smör och vit choklad tillsammans över vattenbad.
▪️Rör ihop ägg och strösocker.
▪️Riv skalet från citronen och rör ner det i äggsmeten.
▪️Blanda vetemjöl med vaniljsocker och salt. Rör ner det och rör sedan ner chokladsmöret.
▪️Grädda kakan mitt i ugnen i ca 25-30 minuter.
▪️Vispa upp grädde och vänd försiktigt ner hallon och servera till kakan.

#jonasbakar #fika #påskfika #baka #hembakat #bakglädje #bakeoff #bakahemma #kladdkaka
Laddar inför påskvecka med riktigt knäckiga hav Laddar inför påskvecka med riktigt knäckiga havrekakor med godis på. 
Dom har både noblesse, nougat och godisägg. More is more 🐣 
Receptet kommer från @lisa_sabras_kitchen ✨

RECEPT 👇🏼
100 gram smör
1 dl strösocker
3,5-4 dl havregryn
2 tsk potatismjöl
2 tsk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver
2 msk ljus sirap
En nypa salt

Ca 15 st noblesse
50 g nougat

▪️Sätt ugnen på 175 grader.
▪️Smält smöret, blanda ner allt utom noblesse, nougat och godisägg. Det blir en ganska torr massa. Fördela massan i 18 st aluminiumformar eller muffinsformar. Grädda i ca 10 minuter.
▪️Dela nougaten i mindre bitar. Direkt när kakorna kommer ut ur ugnen strör du nougat över dem så det smälter, samt lägger på noblesse och/ev godisägg.

#jonasbakar #recept #fika #påskbaka #påsk #hembakat #baka #godis
Swajpa för att se vad som gömmer sig i dom här Swajpa för att se vad som gömmer sig i dom här kolakakorna 😊

RECEPT 👇🏼

100 g mjukt smör
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 msk sirap
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
En näve mjuka kolor, exempel de jag har på bilden.

▪️Sätt ugnen på 175 grader.
▪️Blanda ihop alla ingredienserna till en deg. 
▪️Dela i två och rulla två längder och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dem lätt, lägg kolorna i mitten och vik över och förslut degen. Platta till lätt igen. 
▪️Grädda i ca tio minuter. Skär i snittar medan längderna är varma. 

#jonasbakar #recept #kolakakor #hembakat #kakor #fika #swedishfika #fredagsfika
Recept på kakan som vi absolut måste baka till n Recept på kakan som vi absolut måste baka till någon i veckan👇🏼

75 gram smör
2 ägg
Skalet från 1-2 citron/citroner
3 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
1,5-2 dl frysta/styckfrysta hallon
1 dl (50g) flagad mandel

▪️Sätt ugnen på 200 grader, över och under värme och förbered en fyrkantig form (20×20 cm) klädd med bakplåtspapper. Alternativt en rund form, ca 26 cm med ett bakplåtspapper spänt i botten och med kanterna smörade.
▪️Smält smör och ställ åt sidan.
▪️Vispa ägg och strösocker riktigt vitt och fluffigt. Riv ner citronzest.
▪️Sikta ner vetemjöl och vaniljsocker och häll i smöret. Rör ihop till en jämn smet. Bred ut smeten i formen, tryck ner hallonen och strö över flagad mandel.
▪️Grädda kakan i nedre falsen i ugnen i 25-30 minuter. Håll koll redan efter 20 minuter då alla ugnar gräddar olika, kakan ska bli gyllene och börja släppa från kanterna. Kolla med en sticka, den ska vara precis på gränsen till torr i mitten, då är den färdig.

#jonasbakar #baka #kaka #hembakat #recept #bakrecept #bakning #instabake #fika #vårfika
Choklad på choklad blir nästan alltid bättre. Choklad på choklad blir nästan alltid bättre. 
Här är ett gäng mini-browniecookies med chokladrippel. Är dom små får man ta två...och ja, det är både mörk choklad och kakao i kakorna, och mjölkchoklad som ringlas över. 🕺🏻

#jonasbakar #cookie #browniecookies #kakor #hembakat #brownie
En liten enkel fika till finalen av Farmen ikväll En liten enkel fika till finalen av Farmen ikväll. Och har vi tur räcker det till premiären av Robinson. Om inte, så har jag back up! ☕️

@farmen @tv4 #jonasbakar #fika #morotskaka #browniecookies #farmen #robinson #tv4
Enkla rågfrallor som jäser i kylen i ca 10-11 ti Enkla rågfrallor som jäser i kylen i ca 10-11 timmar. Jag brukar röra ihop degen på kvällen, låta den stå i kylen över natten och baka ut dem på morgonen till frukost. 
Hur gott är det inte när det är så pass nygräddat så smöret smälter? 🤤

RECEPT 👇🏼
4,5 dl vatten
Lite jäst, ca 10 gram
1 tsk salt
2 tsk brödkryddor
5 dl rågmjöl
3 dl vetemjöl special
1 msk honung

▪️Blanda ihop alla ingredienser till en lös deg. Plasta bunken och låt stå i kylen över natten. (Ca 11 timmar)
▪️På morgonen: Stjälp ut degen på mjölat bakbord, knåda ej. Använd en degskrapa eller kniv och dela degen i frallor (ca 10-12 st) eller baugetter. Ställ in en plåt i ugnen och sätt den på 250 grader. Under tiden som den blir varm får brödet vila på bakplåtspapper under en bakhandduk på arbetsbänken.
▪️Ta ut den heta plåten och dra över bakplåtspappret med frallorna och lägg in i ugnen. Låt grädda i mitten/övre delen av ugnen i ca 20 minuter och tills de får en fin färg. 
▪️Låt brödet svalna en stund innan servering. 
▪️TIPS. Innan gräddning kan man pensla frallorna/baugetterna med vatten och strö över sesamfrön eller andra frön om man vill ha det. Anledningen till att plåten ska vara varm är för att brödet får en härlig skorpa av värmen.

#jonasbakar #brödbak #bakabröd #bröd #hembakat #bakahemma
Ladda mer... Följ på Instagram

Kategorier

  • BRÖD
  • BROWNIES
  • CHOKLADBOLLAR
  • COOKIES
  • DESSERT
  • GLASS – GLASSMASKIN
  • GLASS – UTAN GLASSMASKIN
  • GODIS
  • JUL
  • JULGODIS
  • KAKOR
  • KLADDKAKOR
  • MJUKA KAKOR
  • MUFFINS OCH CUPCAKES
  • PAJER
  • PÅSK
  • RULLTÅRTOR
  • SÅ LYCKAS DU MED…
  • SMÅKAKOR
  • TÅRTOR
  • TILLBEHÖR

Vad vill du baka med?

amerikanska cookies (1) apelsin (3) arrak (1) blåbär (4) brynt smör (1) bär (1) Chocolate chip cookies (1) choklad (9) chokladbollar (1) citron (5) daim (2) dulce de leche (2) Frosting (4) glassbars (1) glasstårta (1) godis (2) hallon (3) hasselnötter (6) havregryn (2) jordgubbar (1) Jordnötssmör (6) jordnötter (1) kakor (1) kladdkaka (2) kokos (2) kondenserad mjölk (8) mandel (3) mandelmassa (1) mascarponeost (1) mazarin (3) morötter (1) mousse (1) mördeg (2) nutella (3) nötbotten (1) pepparkaka (2) pepparkakor (1) saffran (4) saffransglass (1) snabb glass (1) snickers (2) tosca (1) vaniljsvisp (1) vit choklad (5) äpplen (2)
Copyright © 2021 . Alla rättigheter förbehållna.
Tema Fooding från FRT