Så gör du sommarens enklaste glass
Glass är egentligen inte svårt att göra, du behöver inte ens en glassmaskin för att det ska bli gräddigt. I det här inlägget tänkte jag visa: så gör du sommarens…
Kokostoppar med citrus
Klassiska kokostoppar med citrus som är doppade i choklad. Frasiga på utsidan och mjuksega inuti. 50 gram smör1 dl strösocker2 ägg 6,5-7 dl riven kokos1 citron – yttersta skalet Sätt…
Jordnötskakor med choklad
Små jordnötskakor med choklad. Farligt goda och fina gaffelkakor. De blir frasiga runt sidorna och mjuksega i mitten – som kakor ska vara. 100 gram smör1 dl muscovadosocker1 dl strösocker2…
Nutellafyllda kokostoppar
En lyxigare version av klassikern – nutellafyllda kokostoppar. Dessa gräddas gyllene så de är frasiga på utsidan och sega inuti. Sen i mitten en stor klick nutella. Detta recept ger…
Rabarber och mandelkaka
En saftig rabarber och mandelkaka som är fantastiskt god. Servera den som den är eller tillsammans med vaniljsås – så blir den ännu godare. Vill man förhöja mandelsmaken så kan…
Kladdkakemuffins – två olika
Kladdkakemuffins kan vara det enklaste och godaste som man kan baka. Det är enkelt att twista till dem med smaker och godis. Här kommer två varianter som kommer göra succé…
Citronkakor
Citronkakor är perfekt för dig som inte vill ha det där jättesöta till kaffet. De här kakorna har en frasig mördegsbotten och en syrlig och fräsch citrontopping. Mördegsbotten113 gram rumsvarmt…
Cookies med kolagömma
Cookies med kolagömma är en cookie med en härligt seg fyllning av Werthers mjuka kolor. Strö lite salt över kolan innan du lägger ihop kakorna så blir det en fin…
Vaniljrutor med daim
Klassisk mördegskaka som bakas med en krämig vaniljfyllning tillsammans med hackad daim i en långpanna. Dessa vaniljrutor är oemotståndligt goda! Servera den som den är eller tillsammans med vaniljkräm eller…
Nougatkladdkaka
En luftig och krämig nougatkladdkaka som är oemotståndligt god. Genom att man separerar äggen och vispar upp vitorna till ett fast skum och vänder ner i smeten, så blir kladdkakan…
Kolakakor
Seg/spröda kolakakor som är ungefär som kolasnittar. Dom blir supergoda med mörk choklad och salta nötter. Funkar utmärkt att frysa ner till kalaset. 113 gram rumsvarmt smör1,5 dl ljust muscovadosocker1…
Så lyckas du med chocolate chip cookies
Jag älskar att baka cookies, och om dom blir som jag vill så kan jag äta hur många som helst. Jag vill ha stora cookies, dom ska vara krispiga runt…
Sockerkaka
Gör den som en klassisk sockerkaka eller gör den lite lyxigare – med vaniljkräm och blåbär. Gör det enkelt för dig, rör ihop en kall marsankräm eller gör din egen.…
Syrlig nyårsdessert
Efter en maffig nyårsmiddag vill man avsluta med en syrlig nyårsdessert. Det här är en exotisk passionsfruktspaj som är både söt och syrlig. Den är enkel att göra – basen…
Dulce De Leche-godis
Här kommer ett bra tips om du vill göra ett enkelt och snabbt julgodis. Dulce De Leche-godis. Man kan ju inte få för mycket av den goda kolakrämen, eller hur?…
Hasselnötskaka med chokladglasyr
En hasselnötskaka med chokladglasyr där man byter ut vetemjölet mot hasselnötsmjöl. Hasselnötsmjöl kan man idag köpa nästan överallt, men går också bra att göra själv – mixa nötterna i matberedaren…
Snickerstryffel
Gott och enkelt julgodis – Snickerstryffel. En klassiker till julen men funkar såklart vid alla festtillfällen. Den bli mjuk, krispig, och med en god brytning av salta nötter. Välj om…
Saffransmums
Saftiga saffransmums med en god vit chokladglasyr med massor av kokos. Saffran och vit choklad passar jättebra ihop, så den här kakan gör succe´. Kakan100g smör 0,5g saffran2 ägg1,5 dl strösocker2…
Krispigt nutellagodis
Ett segt och krispigt nutellagodis. Hur många bitar det blir? Det är en karaktärsfråga, det är strykande åtgång… Vill man inte ha jordnötter kan man ta rostade mandlar eller hasselnötter,…
Kladdkakecookies
Kladdkakecookies är stora chokladiga kakor som smakar precis som kladdkaka. Övergrädda dem inte, de ska vara mjuka och lite kladdiga i mitten. Doppa kakorna i vit choklad och strö över…
Saffransglass – på kondenserad mjölk
Saffransglass – på kondenserad mjölk, är en krämig och enkel glass. Att blanda vispad grädde med kondenserad mjölk och en smaksättning är det nya sättet att göra glass på. Jag…
Mjuk pepparkaka med vaniljfrosting
Julens godaste kaka till adventsfikat – mjuk pepparkaka med vaniljfrosting. Eftersom det är både lingonsylt och gräddfil i smeten så blir kakan riktigt saftig. Det här är ett gammalt grundrecept…
Havrekakor med kanel
Stora, saftiga havrekakor med kanel. Dom innehåller stora bitar av choklad och är även doppade i choklad. Med kanel i smeten passar dom perfekt till adventsfikat. Använd gärna mörk choklad…
Chokladpaj rocky road
Här tar vi allas favoritjulgodis – Rocky Road – till en helt ny tappning, nämligen till en chokladpaj rocky road. Ät den som den är eller servera den med en…
Jordnötscupcakes
Jordnötscupcakes är saftiga chokladmuffins med bitar av choklad och en krämig jordnötsfrosting på det. Det är magiskt gott. Frostingen funkar också som fyllning till tårtor om man skulle vilja göra…
Pepparkakscookies
Klassiska pepparkakor i all ära, men ibland är det roligt att testa något nytt. De här är pepparkakscookies, dom smakar som pepparkakor fast de är spröda i kanterna och sega…
Klassiska mördegskakor
Klassiska mördegskakor. Det är enkelt och gott och väldigt underskattat. Dom är spröda och smakar mycket vanilj. Dom är enkla att göra och blir fina om man dekorerar dom med…
Mjuk pepparkakstårta
Mjuk pepparkakstårta med vit chokladfrosting är en hög, god och lyxig tårta att servera till adventsfikat. Bottnarna är saftiga och smakar pepparkaka. Frostingen är gjort på vit choklad och passar…
Morotskaka
Riktigt saftig morotskaka med en syrlig citronfrosting. För mig är det viktigt att morotskakan är saftig, och det blir den om man bakar den på olja. Dessutom får den gärna…
Hemgjord kexchoklad
Att göra hemgjord kexchoklad är mycket enklare än vad man tror. Visst är lämpligt att köpa, men det är mycket roligare att bjuda på godis som man har gjort själv.…