Krämig vaniljglass med pepparkakssmul. Denna pepparkaksglass gör du enkelt UTAN glassmasmaskin. Du vispar bara grädden lätt, blandar den med vaniljsocker, kondenserad mjölk och krossade pepparkakor och låter det frysas. 5 dl vispgrädde1 msk vaniljsocker1 burk
Fortsätt läsa
Mandelbräck
Mandelbräck är ett daimliknande godis (som smakar knäck) med choklad och mandelflarn. Så otroligt gott och enkelt att göra, även om termometer underlättar jobbet så går det lika bra utan – gör kulprovet. 150 gram
Fortsätt läsa
Saftig saffranskaka
En saftig saffranskaka som bakas i avlång bakform. Den är inte lika luftig som en sockerkaka, mer tung och saftig som en mazarin, eftersom den görs på mandelmjöl. Otroligt god och vacker med den gula
Fortsätt läsa
Choklad och kardemummakakor
Dom här kakorna var bland det första jag bakade när jag blev intresserad av bakning. Jag såg när Leila Lindholm bakade dom här i sitt program Leilas jul och har gjort dom varje år sedan
Fortsätt läsa
Kladdkakesnittar med After Eight
Mjuksega kladdkakesnittar med After Eight är vansinnigt goda. Grädda inte kakorna för länge i ugnen, de ska vara nästan färdiggräddade. Då blir dom perfekt mjuksega, precis som kladdkaka. Jag har bakat dessa med After Eightgodis,
Fortsätt läsa
Saffranssnittar
Kolasnittar med saffran – saffranssnittar. När det nalkas jul får man maxa allt man kan med speciellt saffran och pepparkakskryddor. Här är ett recept värt att prova om man gillar sega kolasnittar. Vill man gå
Fortsätt läsa
Lemon cheesecake bars
Lemon cheesecake bars är en lyxig och god ruta som smakar mycket fräscht av krämig citroncheesecake i kombination med frasig botten och smultopping. De är rätt maffiga, men väldigt goda till kaffet! Strö över vita
Fortsätt läsa
Tuppkaka med pepparkakssmak
Tuppkaka är en enkel kaka som går snabbt att dra ihop. Tuppkaka med pepparkakssmak är julversionen, den är precis lika lätt som originalreceptet och ger en god julig smak. Den här kakan får ett frasigare
Fortsätt läsa
Vaniljkräm
Den viktigaste tårtfyllningen är Vaniljkräm, tycker jag. En god, tjock och krämig vaniljkräm. Många verkar rädda för att göra egen vaniljkräm, men faktum är att det inte är svårt alls. Ge det ett försök. Låt
Fortsätt läsa
Sega havrerutor med choklad
De här klassiska kakorna brukar oftast göras med nougat, men jag har gjort en egen variant, nämligen med choklad. Svårare än så är det inte. Sega havrerutor med choklad är otroligt goda och enkla att
Fortsätt läsa
Cookies med ingefära, kardemumma och kanel
Stora sega cookies med ingefära, kardemumma och kanel. Dessa kakor är så smakrika och perfekt sega i mitten, precis som cookies ska vara. Vill man att de ska smaka ännu mera ingefära så får man
Fortsätt läsa
Fudge Brownies
Det perfekta receptet på Fudge Brownies! Tjocka, saftiga, sega och chokladiga brownies som blir helt perfekta. Du kan liksom bryta bitar från den här Brownien, ytan är krispig och insidan alldeles krämig – utan att
Fortsätt läsa
Tigerkaka med apelsin och choklad
En saftig tigerkaka med apelsin och choklad. Den gamla klassikern fast lite godare. Smaksätt den ljusa smeten med apelsinzest och den mörka med en god, smält choklad. Tigerkaka med apelsin och choklad bakas i en
Fortsätt läsa
Cheesecake cookies
Farligt goda cookies med en krämig cheesecakefyllning. Cheesecake cookies är inte svåra alls att göra, de blir frasiga, sega och med en härlig cheesecakefyllning med smak av citrus. Rör inte för mycket i fyllningen, då
Fortsätt läsa
Päronpaj med mandel
Mandel och päron passar riktigt bra ihop, därför är denna päronpaj med mandel ett måste till fikat. Ett frasigt pajskal som fylls med mandelkräm och skivade päron. Mängden päron kan varieras, lika så hur stora
Fortsätt läsa
Hasselnötscookies
Sega, chokladiga och beroendeframkallande hasselnötscookies. Smakar nästan som schweizernöt. Det är ungefär som en kladdkakecookie, ja ni hör ju själva. Kladdkaka och cookie. Glöm inte saltet, de gör otroligt mycket för chokladsmaken. 225 gram rumsvarmt
Fortsätt läsa
Kladdkaka på kakbotten
Ett enkelt och smarrigt sätt att lyxa till fikat är att göra en Kladdkaka på kakbotten. En botten behöver inte vara gjort av digestivekex eller mördeg, det finns massor av kex och kakor där ute
Fortsätt läsa
Glass med kakdeg
Det bästa receptet på glass! Ett basrecept på vaniljglass som du kan spara och utgå från när du gör glass, sen är det bara att smaksätta med olika smaker och tilltugg. Glass med kakdeg är
Fortsätt läsa
Blondies
Brownies utan kakao blir Blondies. Man skulle också kunna kalla dem för kolabrownies då smaken från det bruna farinsockret ger en härligt ton av kola. Blondies får inte övergräddas, de ska vara riktigt saftiga och
Fortsätt läsa
Bärrutor
Långpannekakor är perfekta när man bakar till ett stort kalas eller när man vill fylla frysen. Bland de enklaste man kan baka är bärrutor, sega och fantastiskt goda bärrutor. Man rör ihop en enkel smet
Fortsätt läsa
Mandelkaka med jordgubbar och vanilj
En god och saftig mandelkaka med jordgubbar och vanilj. Man kan toppa kakan med vaniljkräm eller vispgrädde, sen färska bär såklart. Vill man ha en fräschare topping kan man vispa upp vaniljkesella. 75 gram smör2
Fortsätt läsa
Fyllda matbröd
Det här är ett enkelt och gott recept på fyllda matbröd. Receptet har hängt med sen jag gick i skolan och det fungerar perfekt som ett basrecept. Fyllningen jag brukar använda är en god riven
Fortsätt läsa
Så gör du sommarens enklaste glass
Glass är egentligen inte svårt att göra, du behöver inte ens en glassmaskin för att det ska bli gräddigt. I det här inlägget tänkte jag visa: så gör du sommarens enklaste glass. Det är en
Fortsätt läsa
Kokostoppar med citrus
Klassiska kokostoppar med citrus som är doppade i choklad. Frasiga på utsidan och mjuksega inuti. 50 gram smör1 dl strösocker2 ägg 6,5-7 dl riven kokos1 citron – yttersta skalet Sätt ugnen på 175 grader och
Fortsätt läsa
Jordnötskakor med choklad
Små jordnötskakor med choklad. Farligt goda och fina gaffelkakor. De blir frasiga runt sidorna och mjuksega i mitten – som kakor ska vara. 100 gram smör1 dl muscovadosocker1 dl strösocker2 dl jordnötssmör (jag använde creamy)1
Fortsätt läsa
Nutellafyllda kokostoppar
En lyxigare version av klassikern – nutellafyllda kokostoppar. Dessa gräddas gyllene så de är frasiga på utsidan och sega inuti. Sen i mitten en stor klick nutella. Detta recept ger mellan 10-13 kokostoppar med nutella,
Fortsätt läsa
Rabarber och mandelkaka
En saftig rabarber och mandelkaka som är fantastiskt god. Servera den som den är eller tillsammans med vaniljsås – så blir den ännu godare. Vill man förhöja mandelsmaken så kan man tillsätta några droppar bittermandelolja.
Fortsätt läsa
Kladdkakemuffins – två olika
Kladdkakemuffins kan vara det enklaste och godaste som man kan baka. Det är enkelt att twista till dem med smaker och godis. Här kommer två varianter som kommer göra succé oavsett när man bjuder på
Fortsätt läsa
Citronkakor
Citronkakor är perfekt för dig som inte vill ha det där jättesöta till kaffet. De här kakorna har en frasig mördegsbotten och en syrlig och fräsch citrontopping. Mördegsbotten113 gram rumsvarmt smör0,5 dl florsocker2 dl vetemjöl1
Fortsätt läsa
Cookies med kolagömma
Cookies med kolagömma är en cookie med en härligt seg fyllning av Werthers mjuka kolor. Strö lite salt över kolan innan du lägger ihop kakorna så blir det en fin brytning. 1 1/4 dl strösocker2
Fortsätt läsa